Суп из ставриды

Рецепт от Надежда Усанова

Все мы умеем готовить уху классическую. Я хочу предложить суп из ставриды. Это не совсем уха, а именно суп. Очень вкусный и сытный. Такой суп готовят в Болгарии. Попробуем и мы.

Любите готовить супы? Попробуйте рецепт супа-лапши с перепелами. Должно понравиться.

Рецепт супа из ставриды

Фото супа из ставриды.

Приготовление

  1. Ставриду размораживаем (скорее всего вы купите ее в замороженном виде), а если свежую, просто моем.

  2. Пока рыба размораживается моем и чистим овощи необходимые для супа.

    суп из ставриды. Шаг 2
  3. Шинкуем лук и морковь и открываем банку с консервированными помидорами.

    суп из ставриды. Шаг 3
  4. Ставрида уже разморозилась. Ее нужно выпотрошить, отрезать голову и плавники, помыть и положить в небольшое количество воды вариться, посолив воду.

    суп из ставриды. Шаг 4
  5. В кастрюлю кладем веточку петрушки и варим рыбу 10 минут. Затем достаем, чтобы остыла.

    суп из ставриды. Шаг 5
  6. На сковороде на растительном масле пассируем лук и морковь 5-7 минут.

    суп из ставриды. Шаг 6
  7. Выливаем в сковороду помидоры вместе с соком и тушим на медленном огне под крышкой 15-20 минут.

    суп из ставриды. Шаг 7
  8. Мякоть ставриды тем временем отделяем от косточек и рвем на мелкие кусочки.

    суп из ставриды. Шаг 8
  9. Теперь добавляем в рыбный бульон тушеные овощи, кусочки рыбы и порезанный на мелкие кубики картофель. Варим на медленном огне 30 минут.

    суп из ставриды. Шаг 9
  10. За несколько минут до готовности добавляем в кастрюлю мелко нарезанный чеснок и специи.

    суп из ставриды. Шаг 10
  11. Суп из ставриды готов! Подаем к столу!

    суп из ставриды. Шаг 11

На заметку

Очень подробный рецепт с фото супа из ставриды представляю вашему вниманию. Никаких экзотических продуктов тут не требуется. Все очень просто. Конечно в суп из ставриды необходимо добавить болгарские приправы и травы для рыбы, такие как тимьян, сельдерей. Ну и обычные наши специи - черный перец горошком и лавровый лист. Суп из ставриды будет тогда ароматным и очень вкусным. Приятного аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую луковый крем-суп с имбирем. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты  • Суп на скорую руку 

Ингредиенты на десять порций

  • Ставрида — 2 шт.
  • Консервированные помидоры — 700 г (из банки)
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Лук — 1 шт. (большая)
  • Морковь — 1 шт. (большая)
  • Чеснок — 3-4 Долек
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Растительное масло — 2-3 ст.л. (для жарки овощей)

Видео приготовления утиного супа с лапшой

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Татьяна Епихова
Татьяна Епихова

Спасибо большое! Буду пробовать!

upaile2005
upaile2005

Как вкусно! У меня муж любитель супчика.

bobkova_85
bobkova_85

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

lugovaya_86
lugovaya_86

Надежда, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Дебекова Аня
Дебекова Аня

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

polina88
polina88

Я еще не делала супчик, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Людочка Пинаева
Людочка Пинаева

Вот еще ссылочка на супчик.

Лиля Терещенко
Лиля Терещенко

Я, как большая любительница супа, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне супа выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

isestat
isestat

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

isissi1975
isissi1975

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик супчика

uthat
uthat

Я делала суп, мне понравилось.
Даже сестре, которая суп не любит,понравилось!