Рыбный томатный суп

• Несложный рецепт супов
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 4
• Калорий: 225 ккал
• Кухня: Авторская
• Специальное оборудование: блендер
• Вегетарианство: Пескетарианство
• Способ приготовления: Варить
• Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин

Фото рыбного томатного супа.

Приготовление

1. Готовим рыбный бульон. Для этого все ингредиенты добавляем в воду и варим до готовности.

2. Для томатного соуса обжариваем на смеси сливочного и растительного масла томатную пасту, лук, перец, тимьян, лимонник.

3. Добавляем остальные ингредиенты, провариваем и измельчаем все в блендере.

4. Все ингредиенты соединяем. Доводим до кипения. Подаем с крупно рубленными шпинатом и базиликом.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Рыбный суп  • Суп томатный 

Ингредиенты на четыре порции

• #бульон рыбный - 800 г
• соус томатный - 400 г
• рыбный набор - 240 г
• пилатти томаты - 220 г
• шпинат - 40 г
• масло оливковое - 35 г
• соль - 8 г
• сахар - 8 г
• черный перец - 2 г
• лист лайма - 4 г
• масло чили - 4 г
• перец чили - 8 г
• базилик - 8 г
• тимьян - 8 г
• чеснок - 20 г

Для рыбного бульона

• кости рыбные - 800 г
• укроп - 28 г
• петрушка - 40 г
• чеснок - 35 г
• соль - 10 г
• вода - 3 л
• лук репчатый - 60 г
• морковь - 240 г
• лавровый лист - 1 г
• перец душистый, горошек - 1 г

Для томатного соуса

• вода - 2 л
• сахар - 200 г
• перец черный - 5 г
• масло оливковое - 120 мл
• перец чили - 20 г
• чеснок - 50 г
• базилик - 120 г
• лук красный - 120 г
• перец болгарский - 180 г
• масло растительное - 250 мл
• пилатти томаты - 1 кг
• масло сливочное 82,5% - 40 г
• тимьян - 50 г
• лимонник - 18 г
• паста томатная - 400 г
• паста чили-гарлик - 100 г
• соль - 15 г

Рыбный набор

• палтус - 35 г
• лосось - 35 г