Густой суп с индюшиным фаршем и чечевицей
- Несложный рецепт супов
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 209 ккал
- Кухня: Авторская
Так. Кто там просил побольше рецептов с чечевицей? Вот, получайте:) Сытный и густой суп с фаршем из индейки - отличный вариант для обеда. Он частично может считаться супом-пюре - больше половины объема супа перемалывается при помощи блендера.
Индюшиный фарш в этом рецепте вы можете заменить на говяжий или свиной. Или даже на фарш из темного куриного мяса (из ножек).
Любите готовить супы? Попробуйте рецепт запеканки из риса с чечевицей. Должно понравиться.
Фото густого супа с индюшиным фаршем и чечевицей.
Приготовление
-
Мелко рубим лук, чеснок и сельдерей.
-
В кастрюле на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и сельдерей, жарим, помешивая 4-5 минут. Добавляем чеснок и тимьян, жарим еще 1 минуту.
-
Добавляем фарш и жарим, разбивая лопаткой комочки, пока мясо не станет полностью матовым.
-
Кладем чечевицу.
-
Добавляем размятые томаты вместе с соком, вливаем бульон или воду, перемешиваем, солим по вкусу.
-
Варим на умеренном огне под крышкой до мягкости чечевицы, около 20 минут.
-
Откладываем треть объема супа, остальной измельчаем при помощи блендера. Возвращаем отложенную массу.
-
Разливаем суп по мискам, посыпаем нарубленным зеленым луком и подаем.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую маджадару — риса с чечевицей. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Куриный суп • Суп из чечевицы
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- луковица средняя 2 шт.
- крупный стебель сельдерея 3 шт.
- чеснок 4 зубчик
- сухой тимьян 1 ч.л.
- индюшиный фарш 400 г
- красная чечевица 200 г
- томаты в собственном соку 400 г
- куриный бульон или вода 1 л
- соль по вкусу
Зеленый коктейль с чечевицей
Напитки
Комментарии к рецепту
Спасибо, очень понравилось оформление супа!
Будем пробовать!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать суп, но вышло вкусно!
Отлично. Очень понравилось.
Теперь это мой любимый суп.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте супа-пюре с тыквой и чечевицей.
Суп-пюре с тыквой и чечевицей
Суп-пюре