Баранина в маринаде с чечевицей
- Простой рецепт мяса
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 875 ккал
- Рецепт паназиатской кухни
- Специальное оборудование: Марсельский чан, Диспенсер для меда
Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт голени индейки, запеченная в пряном маринаде. Должно понравиться.
Фото баранины в маринаде с чечевицей.
Приготовление
-
В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нем куски баранины со всех сторон.
-
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
-
Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке должно получиться 2 ст. ложки.
-
Вынуть баранину, дать ей отдохнуть несколько минут.
-
Приготовить маринад: в кастрюлю, в которой жарилось мясо, всыпать имбирь, карри, нарезанные лук и чеснок. Перемешать, слегка прожарить, добавить красное вино, мед, соевый соус, раскрошенный руками перец чили и корицу.
-
Выложить в маринад отдохнувшее мясо, влить горячую воду так, чтобы мясо было полностью покрыто соусом с водой, накрыть крышкой и тушить на медленном огне полтора часа.
-
Добавить чечевицу и тушить все вместе на медленном огне еще 40 минут.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую утку в апельсиновом маринаде. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Баранина 2 кг
- Чечевица 6 столовых ложек
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Лук 2 головки
- Имбирь 1 шт.
- Чеснок 5 зубчиков
- Красное сухое вино 200 мл
- Мед 1 столовая ложка
- Соевый соус 1 столовая ложка
- Перец чили 1 шт.
- Молотая корица 1/2 чайной ложки
- Карри 1/2 чайной ложки
Ребрышки в помидорном маринаде
Мясо
Комментарии к рецепту
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Очень красиво! И вкусно!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Это не баранина в маринаде с чечевицей, это просто бомба!!!
Я готовила баранина в маринаде с чечевицей на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне баранина в маринаде с чечевицей даже гости заказывают!!
Lithima1976, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Можете прокомментировать баранину в пиве с пряными сливами?
Привет!
Я не ем баранину в маринаде с чечевицей!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Когда в первый раз попробовала баранину в маринаде с чечевицей, мне не понравилось.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Lithima1976!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю баранину в маринаде с чечевицей.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Баранина с овощами и перловкой
Мясо