Борщ студенческий
- Простой рецепт борща
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща. Должно понравиться.
Фото борща студенческого.
Приготовление
-
На средней терке трем морковь. Нарезаем не слишком мелко половину луковицы. Нарезаем капусту и помидор. Заливаем овощи 200 мл воды и добавляем 2 ложки томатной пасты. Солим, перчим, добавляем укроп (столовая ложка с горкой). Тушим примерно 15-20 минут.
-
В 4-литровую кастрюлю заливаем 3 л. воды, доводим до кипения, бросаем нарезанный картофель и 10 кусочков мяса.
-
Тушеные овощи добавляем в кипящую воду. Добавляем 1 столовую ложку сливочного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки укропа. Заливаем (частями!) яичный белок. Солим, перчим. Понижаем температуру до средней. Варим 15-20 минут.
-
Снова доводим до кипения и после 2-3 минут снимаем с огня.
-
Желательно дать борщу настояться. Подавать со сметаной (по вкусу) и укропом.
На заметку
Мясо может быть практически любым, а помидоры можно не тушить, а добавлять свежие.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую борщ с крапивой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты • Суп с капустой • Суп из говядины
Ингредиенты на восемь порций
- Говядина 300 г
- Белокочанная капуста 500 г
- Помидоры 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1/2 головки
- Петрушка сушеная 3 столовые ложки
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Картофель 2 шт.
- Томатная паста 4 столовые ложки
- Яичный белок 1 шт.
Борщ из свеклы
Борщ
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо, Валерия, очень вкусно!
Борщ студенческий просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Очень понравился рецепт борща в мультиварке, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Дорогая Валерия!!!
Приготовила борщ студенческий мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Вкусно как у мамы!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт борща студенческого!
Чудесный рецепт борща студенческого!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Это не борщ студенческий, это просто бомба!!!
Я готовила борщ студенческий на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне борщ студенческий даже гости заказывают!!
Флотский борщ
Борщ