Хороший рецепт холодного борща без мяса. Разнообразьте свое меню этим вкусным свекольником, в котором собрано так много овощей и витаминов.
Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт литовского холодного борща. Должно понравиться.
Две свеклы промыть, высушить, обернуть фольгой и запечь в духовке при 160/180С около получаса, затем очистить от кожицы. Остальные две свеклы очистить, отварить до готовности в 800 мл воды со столовой ложкой уксуса (готовность проверять зубочисткой, если она легко протыкает плод - значит готово).
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и отварить отдельно в 800 мл подсоленной воды около 20 минут. Всю свеклу порезать небольшими брусочками или соломкой, сложить вместе с картофелем в большую кастрюлю, залить водой, в которой варились картофель и свекла. Оставить остывать.
Лук и огурцы промыть, мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, остудить под холодной водой, очистить от скорлупы и порезать кубиками. Все это добавить к картофелю и свекле. Посолить, поперчить по вкусу, добавить сахар и перемешать. Поставить в холодильник до полного охлаждения на час. Разлить по тарелкам и подавать, украсив сметаной и зеленью.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую холодный борщ по-польски. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Свекольный суп
Борщ
Картошка - 7 шт. • Свекла - 2 шт. • Вареная колбаса - 350 г • Огурцы - 5 шт. • Куриные яйца - 6 шт. • Яблочный уксус - 1.5 ч.л. • Укроп - по вкусу • Зелёный лук - по вкусу • Соль - по вкусу...
Борщ
Тарелка холодного борща со свеклой прекрасно утолит голод и освежит в жаркую летнею погоду....
Борщ
лук, перья • огурцы • свекла отварная • сметана • кефир • 1 яйцо • соль • немного уксуса...
Борщ
Секрет приготовления борща заключается в подготовке овощей, а мясо можно использовать любое. Представляю рецепт, как приготовить борщ из курицы. Он такой же вкусный, питательный, как и классический....
Борщ со шкварками
Борщ
Комментарии к рецепту
И это вправду весьма необычный рецепт.
Rudenkova_91, это просто волшебный рецепт холодного борща!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Вот вроде бы тоже блюдо
холодный борщ saltibarsciai.
Rudenkova_91, отличный рецепт холодного борща
спасибо за идейку
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Я хочу приготовить холодный борщ на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Я слабо разбираюсь в холодном борще, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Борщ со шпинатом
Борщ