Борщ со свининой
- Простой рецепт борща
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 8
- Калорий: 89 ккал
- Рецепт русской кухни
На обед для всей семьи лучше блюда, чем борщ, не найти. Насыщенный, сытный, ароматный и невероятно аппетитный. Если у вас еще нет любимого рецепта, предлагаю присмотреться к этому.
Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща. Должно понравиться.
Фото борща со свининой.
Приготовление
-
Первым делом нужно вымыть мясо, выложить в кастрюлю и залить водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Аккуратно шумовкой убирайте пену и варите бульон на медленном огне до мягкости мяса.
-
2. Когда бульон готов, аккуратно достаньте мясо и процедите его. Снова отправьте в кастрюлю и доведите до кипения. Свинину остудите немного, нарежьте небольшими кусочками и выложите в бульон.
-
3. Очистите картофель, нарежьте кубиками и выложите в кипящий бульон.
-
4. Варите картофель на медленном огне минут 10-12. А тем временем очистите и измельчите лук и морковь.
-
5. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте овощи на среднем огне минут 5, помешивая.
-
6. Нашинкуйте капусту.
-
7. И выложите в кастрюлю.
-
8. Очистите свеклу и нарежьте тонкими брусочками (можно натереть на терке).
-
9. Добавьте на сковороду и жарьте еще минут 5-8, помешивая.
-
10. После добавьте томатную пасту. Подсолите немного овощи и всыпьте щепотку сахара. Перемешайте и обжарьте еще буквально минутку.
-
11. Переложите овощи в кастрюлю. Добавьте соль по вкусу и оставьте вариться еще минут на 10 на медленном огне.
-
12. Снимите кастрюлю, накройте крышкой и оставьте на полчаса настаиваться перед подачей. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами подробный пошаговый рецепт, как приготовить борщ со свининой. Наваристый бульон, яркая зажарка по классическому рецепту со свеклой, картофель и капуста все это чудесно сочетается в этом блюде. Перед подачей рекомендую дополнить борщ сметаной и свежей зеленью, а также при желании испечь ароматные булочки с чесноком.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую борщ со свининой в мультиварке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые рецепты • Суп с капустой • Свекольный суп • Суп из свинины
Ингредиенты на восемь порций
- Свинина на кости — 500 г
- Капуста — 0.5 шт. (полкочана)
- Морковь — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Картофель — 4-5 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Томатная паста — 1-2 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Сметана — По вкусу
- Сахар — 1 Щепотка
Флотский борщ
Борщ
Комментарии к рецепту
Девочки, борщ со свининой объедение.
Супер.
cingil2002 большое спасибо!!!
Cingil2002, спасибо за рецепт борща со свининой! Обязательно приготовлю :)
По совету коллеги приготовила этот борщ со свининой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо за рецептик борща со свининой!!!
Муж был в восторге.
борща со свининой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Приготовила борщ со свининой и болгарским перцем в мультиварке, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Спасибо, cingil2002!
Первый раз сделала сама борщ со свининой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Cingil2002, сделала сегодня борщ со свининой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Приготовила борщ со свининой!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Cingil2002, спасибо за рецепт борща со свининой!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Да да вкусняха)
Cingil2002, аппетитно - чудо!
Вкусняша, вкусняша!!!
Борщ Любимый
Борщ