Борщ постный с грибами

• Простой рецепт борща
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 6
• Калорий: 455 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото борща постного с грибами.

Приготовление

1. Грибы залить горячей водой и оставить размокать. Это быстро.

2. В кастрюлю (чугунную или с тефлоновым покрытием) побросать мелко порубленные лук, морковь, чеснок, сельдерей и свеклу.

3. Добавить немного растительного масла и тушить до полуготовности свеклы.

4. Добавить размягченные грибы и протушить все вместе еще какое-то время.

5. Залить кипятком (я честно кипячу воду в чайнике).

6. Забросить заправку. Влить уксус.

7. Когда полу-борщ закипит, бросить в него мелко нашинкованную капусту и посолить.

8. Когда снова закипит, бросить кубики картофеля.

9. Варить на медленном огне до полной готовности всех ингредиентов супа.

10. Все, постный суп готов!

Рецепт из коллекции: • Суп с капустой  • Свекольный суп  • Грибной суп 

Ингредиенты на шесть порций

• 400 г свеклы
• 3 шт. моркови
• 400 г капусты
• 3 зубчика чеснока (я кладу больше, но не всякий выдержит)
• 1 луковица
• 6-7 стеблей сельдерея листового
• 3 горсти грибов лесных сушеных
• 6 шт. картофелин
• приправа для борща "Кнорр"
• 3 колпачка уксуса яблочного.