Постный борщ с чечевицей и черносливом
- Простой рецепт борща
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 32 ккал
- Рецепт русской кухни
Борщ варю часто и много, т. к. мой муж очень его любит. Если борщ закончился, и я сварила суп, муж спрашивает: А когда будет борщ? Борщи готовлю разные: мясные и постные, со свежей капустой и квашеной, с различными добавками фасолью, грибами и т. д. В этот раз решила сварить постный с красной чечевицей ТМ Националь и с черносливом. Как всегда, борщ ушел на ура.
Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща с черносливом. Должно понравиться.
Фото постного борща с чечевицей и черносливом.
Приготовление
-
Подготовить необходимые продукты для приготовления борща.
-
Морковь, свеклу, лук очистить, вымыть. Лук нарезать мелко, морковь и свеклу соломкой.
-
В сковороду налить растительное масло, положить лук и обжаривать на среднем огне 5 мин
-
Добавить морковь и свеклу, тушить до мягкости овощей.
-
Томатную пасту развести небольшим количеством воды, добавить к овощам. Тушить, помешивая, на медленном огне 15 мин
-
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
-
В кастрюлю налить необходимое количество воды, положить картофель. Довести до кипения, снять пену и варить почти до готовности. Немного посолить.
-
Капусту нарезать тонкой соломкой.
-
Чернослив промыть, залить горячей водой на 10 мин Затем откинуть на дуршлаг.
-
Чечевицу ТМ Националь промыть. Налить в кастрюльку 2 ст. холодной воды, положить чечевицу.
-
Довести чечевицу до кипения и варить на медленном огне 15 мин Затем откинуть на дуршлаг. Сохранить 1 ст. чечевичного отвара.
-
В кастрюлю с картофелем добавить томатно-овощную заправку и нарезанную капусту. Время варки зависит от плотности капусты. Важно ее не переварить, чтобы она была слегка аль денте. Когда борщ будет настаиваться, капуста дойдет.
-
Зелень (у меня петрушка и укроп), а также чернослив мелко нарезать.
-
Положить в борщ чечевицу, кусочки чернослива, зелень, влить чечевичный отвар. Посолить, поперчить по вкусу. Варить 5 мин Накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 15-20 мин
-
Борщ готов! Пора звать мужа к столу. А также всех желающих, угощайтесь! Борщ вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Особенно с бородинским хлебом.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую постный борщ. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп с капустой • Свекольный суп • Суп из чечевицы
Ингредиенты на десять порций
- вода - 3 ½ л
- картофель - 3 шт.
- свекла - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- капуста белокочанная - ½ кочана
- чечевица красная ТМ «Националь» - ½ стак.
- чернослив без косточек - 50 г
- томатная паста - 2 ст.л.
- растительное масло рафинированное - 100 мл
- соль - 1 ст.л.
- перец черный молотый - ⅕ ч.л.
- зелень - 1 пучок
Постный борщ с грибами
Борщ
Комментарии к рецепту
Постный борщ с чечевицей и черносливом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
постный борщ с чечевицей и черносливом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Yaditroun! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Yaditroun, спасибо.
Приготовила постный борщ с чечевицей и черносливом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Можете прокомментировать постный борщ с грибами?
Постный борщ с килькой
Борщ