Соус с кабачками и картошкой
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 89 ккал
- Кухня: Авторская
Легкий овощной соус и для вегетарианцев и для мясоедов
Кабачки очень полезный овощ, а в сочетании с другими овощами получается вкусное и ароматное блюдо, не говоря о том, что полезное.
Мелко порезанные и запеченные овощи подойдут как соус к множеству современных мясных и макаронных блюд. Впрочем для любителей рыбы и морепродуктов, наверняка этот соус будет полезен.
Соус с кабачками я готовлю в двух вариантах: без картошки и с картошкой. Когда добавляю картофель, соус идет как самостоятельное блюдо. Без картофеля очень вкусно со спагетти.
Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса пад тай. Должно понравиться.
Фото соуса с кабачками и картошкой.
Приготовление
-
Продукты для приготовления соуса. Картофель нужен для варианта соуса с картофелем.
-
Кабачки чистим, удаляем семена и мелко режем.
-
У перца удаляем плодоножку, семена и тоже режем тонкой соломкой.
-
Лук чистим и шинкуем. Зелень моем и, тоже, мелко шинкуем.
-
Чеснок продавливаем через чеснокодавку.
-
В тазу смешиваем измельченные овощи, солим и перчим по вкусу.
-
В формы для запекания укладываем смесь овощей.
-
Для варианта соуса с картофелем: молодой картофель моем, чистим и разрезаем на четвертинки. Укладываем на дно формы и засыпаем измельченными овощами.
-
Поливаем растительным маслом и томатным соком.
-
Закрываем формочки крышкой и ставим в духовку. Керамику я ставлю в холодную духовку, поэтому на приготовление этого блюда в духовке у меня затрачивается час.
-
Готовый соус вынимаем из духовки, слегка остужаем.
-
Можно есть как самостоятельное блюдо. Очень вкусно как соус к спагетти. Можно подать с блюдами из мяса.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую соус борделез. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Классические соусы
Ингредиенты на четыре порции
- Кабачки - 1 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубч
- Томатный сок - 1 стак. (200 мл)
- Картошка - 8 шт.
- Петрушка - по вкусу
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Соус Блу Чиз
Соусы
Комментарии к рецепту
Нямка нямнямка…
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Сделала соус с кабачками и картошкой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо, titrowenc за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: http://recipecollections.ru/sousy/sous-iz-avokado, но теперь можно попробовать приготовить и соус с кабачками и картошкой.
Спасибо, titrowenc!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Большое спасибо так вкусно
Все понятно и наглядно.
Готовить с titrowenc одно удовольствие!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Titrowenc! Спасибо за рецепт!
соус с кабачками и картошкой готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Ну и красота соус с кабачками и картошкой!!!
Обязательно попробую сделать!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, titrowenc, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
соус с кабачками и картошкой готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Соус Сэн сой
Соусы