Соус песто

Name: соус песто
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Чеснок 3–4 зуб; Базилик 1 пуч; Кедровые орехи 40 г; Оливковое масло 100 г; Пармезан 70 г; Морская соль 1 щеп.

Рецепт от Надежда

Простой рецепт соуса песто
Время приготовления: 10 мин
Порций: 2
Калорий: 70 ккал
Кухня: Авторская

Итальянский соус песто — один из самых известных и популярных в мире, и это понятно, ведь песто придает блюдам совершенно свежий вкус. Он готовится на основе оливкового масла, базилика и сыра. Классическому рецепту этого соуса уже больше 200 лет!

Соус песто идеально сочетается с пастой и мясом. Также его используют как маринад для рыбы и иногда добавляют в различные супы. Если вы хотите сделать блюдо из мяса или рыбы особенным, используйте в качестве приправы песто. Он добавит пикантности каждому блюду!

Любите готовить соус песто? Попробуйте рецепт фокаччи с песто, маслинами и перцами пеппердью. Должно понравиться.

Фото соуса песто.

Приготовление

По классическому рецепту песто готовится в каменной ступке, но если у вас ее нет, используйте блендер.
Налейте в чашу блендера оливковое масло, промытый базилик, очищенный чеснок, кедровые орешки и тертый пармезан.
Перемелите все ингредиенты в однородную густую массу. Вы можете сами регулировать густоту и консистенцию соуса, добавляя те или иные ингредиенты.

На заметку

Сохраните рецепт этого пикантного соуса себе в закладки. Он вам не раз пригодится, если хотите радовать своих близких вкусными блюдами чаще!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую суп с куриными грудками, ньокки и соусом песто. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты • Классические соусы

Ингредиенты на две порции

Чеснок 3–4 зуб
Базилик 1 пуч
Кедровые орехи 40 г
Оливковое масло 100 г
Пармезан 70 г
Морская соль 1 щеп.

Как приготовить ростбиф с песто из базилика и вяленых томатов

Мясо

Сегодня на повестке дня - еще один рецепт ростбифа. Или мясного рулета, коим, в принципе, и является это блюдо:) В качестве начинки я использовала соус песто из базилика и вяленых томатов. Но блюдо будет...

Ростбиф с песто из базилика и вяленых томатов

Рецепт печенья из пармезана со свекольным песто с фото

Печень

мука пшеничная - 1 стак. • свекла - 1 шт. • масло сливочное - 80 г • пармезан - 50 г • пармезан - 40 г • кедровые орехи - 1 горсть • чеснок - 1 зубчик • яичные желтки - 1 шт. • оливковое масло Extra Virgin...

Рецепт пасты с курицей и соусом песто пошагово

Макароны и Паста

Рецепт простого и вкусного блюда, спагетти с курицей под соусом Песто....

Видео приготовления соуса из артишока

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

Шевко Арина

Просто фантастика!!!
наконец соус песто приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Надежда!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

zhenya81

Это, реально, вкуснотища.

Танечка Синяговская

Обязательно приготовлю!
Надежда, спасибо!

Рисович Кристина

Хочу рассказать о соусе сэн сой, угощайтесь! Забирайте в закладки.

dovgal_81

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

ucisen

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

tatarinova_86

Спасибочки Надежда
попробуем обязательно

sulimenko_82

Буду смело готовить соус песто на праздники!

Оплачко Анна

Вчера приготовила соус песто!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Михайловна Евгения

Приготовила.
Едим.
Но от соуса песто я ожидала бО'льшего!!!

luiza86

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт соуса песто.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

ussar

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Как приготовить соус сэн сой

Соусы

Хочу поделиться своей вариацией классического рецепта соуса "Сэн сой". Конечно, этот восточный рецепт я адаптировала под наши реалии, но соус все равно получается очень вкусным!...