Сливочный соус с белым вином
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 262 ккал
- Кухня: Авторская
Белый соус выгодно дополнит рыбные блюда!
Сливочный соус с белым вином готовится на рыбном бульоне с добавлением лука и небольшого кусочка имбиря. Лук и имбирь перед подачей можно извлечь, или же измельчить их с помощью блендера. Подавать сливочный соус можно к рыбе, приготовленной любым способом: запеченной, жаренной или вареной.
Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт сливочного соуса для спагетти. Должно понравиться.
Фото сливочного соуса с белым вином.
Приготовление
-
Лук порей режем колечками, выкладываем в сотейник. Имбирь режем тонкими полосками, отправляем вслед за луком.
-
Слегка обжариваем лук и имбирь на оливковом масле, примерно 3 минуты, затем наливаем белое вино и выпариваем около 5 минут.
-
Теперь доливаем рыбный бульон, держим на огне еще 5 минут и доливаем сливки.
-
Выкладываем кусочек размягченного сливочного масла и корректируем вкус с помощью лимонной кислоты.
-
Взбиваем соус с помощью блендера до полной однородности.
-
Подаем на стол с рыбой, приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую соус пад тай. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Сливочные соусы
Ингредиенты на шесть порций
- Сливки - 150 мл
- Лук-порей - 30 г
- Рыбный бульон - 100 мл
- Оливковое масло - 20 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Имбирь - 2.5 г
- Соль - по вкусу
- Лимонный сок - по вкусу
- Вино белое - 75 мл
Томатный соус
Соусы
Комментарии к рецепту
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Диана, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
сливочный соус с белым вином готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные сливочный соус с белым вином! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо, попробую приготовить сливочный соус с белым вином супругу по вашему рецепту.
Спасибо за рецепт!
теперь сливочный соус с белым вином -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в сливочном соусе с белым вином. Посмотрите еще http://recipecollections.ru/sousy/gustoi-gribnoi-sous-s-krasnym-vinom-i-chesnokom, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Большое спасибо!!!
У Диана очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила сливочный соус с белым вином на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо за рецепт сливочного соуса с белым вином.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо вам, Диана, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для сливочного соуса с белым вином уже имеются в наличии.
Соус Блу Чиз
Соусы