Жаркое под хлебной корочкой

• Простой рецепт жаркого
• Время приготовления: 180 мин
• Порций: 7
• Калорий: 110 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

Фото жаркого под хлебной корочкой.

Приготовление

1. В миску раскрошить дрожжи, добавить сахар, 2 ст. л. муки, влить теплую воду и оставить на 15 минут.

2. Добавить муку с щепоткой соли.

   

3. Замесить тесто и оставить под полотенцем на 2 часа.

   

4. Тесто подошло (на жаркое у меня ушла только половина теста, из остального можно сделать хлеб или пиццу).

   

5. Картофель обжариваем, немного солим.

   

6. Лук с морковью обжариваем с щепоткой сахара.

   

7. Поджарку из свинины обжариваем, посолив и поперчив.

   

8. Все укладываем в керамический горшок.

   

9. Тесто раскатываем, кладем на горшок и прилепляем края. Смазываем молоком и посыпаем кунжутом.

   

10. Даем тесту подойти еще минут 40. Ставим в духовку при 160С на 1 час.

    

11. Жаркое под хлебной корочкой готово.

    

12. Подаем горячим!

    

13. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на семь порций

• свиная поджарка 400 г
• картофель 5 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• вода теплая 200 мл
• мука пшеничная (сколько возьмет тесто)
• дрожжи живые 15 г
• сахар 1 ст.л.
• соль (по вкусу)
• Молоко 2 ст.л.
• кунжут 1 ст.л.