Жаркое из курицы в мультиварке

• Простой рецепт жаркого
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 8
• Калорий: 161 ккал
• Кухня: Авторская

Фото жаркого из курицы в мультиварке.

Приготовление

1. Курицу моем под проточной водой, обсушиваем, режем на порционные кусочки. Выкладываем подготовленную птицу в чашу мультиварки, наливаем растительное масло, посыпаем специями и солью, выбираем программу "Жарка" и обжариваем мясо со всех сторон.

2. Лук и морковь очищаем, лук режем кубиками, морковь натираем на крупной терке. Выкладываем овощи к подрумянившейся курице и готовим при закрытой крышке в течение 4-5 минут.

3. Картошку очищаем, моем, режем кусочками не слишком мелко, отправляем в чашу мультиварки. Заливаем содержимое чаши горячей водой так, чтоб картошка была покрыта на половину. Добавляем лавровый лист, зиру, перец горошком. Переключаем мультиварку на "Тушение" и готовим в течение 30 минут.

4. По истечении указанного времени с помощью половника отбираем с картошки немного бульона, наливаем в пиалу. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, добавляем к бульону, также наливаем соевый соус и добавляем муку. Перемешиваем подливу до однородного состояния, чтобы масса была без комочков, после чего выливаем в жаркое. Пробуем на соль, добавляем если нужно, продолжаем тушение еще 10 минут.

5. Подаем блюдо на стол в горячем виде, посыпав рубленной зеленью петрушки.

6. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: • Рецепты в мультиварке 

Ингредиенты на восемь порций

• Курица - 1 кг
• Специи сухие - 2 г
• Растительное масло - 50 мл
• Лук репчатый - 100 г
• Морковь - 100 г
• Картошка - 1 кг
• Зира - 1.5 г
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец горошком - 6 шт.
• Соль - по вкусу
• Чеснок - 20 г
• Соевый соус - 40 мл
• Пшеничная мука - 10 г
• Петрушка - 40 г