Жаркое из курицы с овощами

• Простой рецепт жаркого
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 262 ккал
• Рецепт узбекской кухни
• Специальное оборудование: Нож керамический, Нож шефский, Термометр для духовки

Фото жаркого из курицы с овощами.

Приготовление

1. Картофель, помидоры, сладкий перец и остальные овощи нарезать на половинки, ломтики или оставить целиком (если не очень крупный размер), как больше нравится. Можно добавить один острый перчик целиком.

2. Выложить овощи в большую миску, залить оливковым маслом, посолить и поперчить. Хорошо размешайте и оставте на время (пока будете подготавливать курицу).

3. Цыпленка нарежьте на куски, натрите солью и перцем. Обжарьте в сковороде до золотистой корочки.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов. В большую жаровню или форму для запекания в духовке выложите овощи. Сверху разложите кусочки курицы и поставьте запекаться до готовности, примерно на 40-50 минут.

5. Подавайте, украсив свежими травами.

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

• Курица 1 г
• Картофель 300 г
• Чеснок 4 зубчика
• Сладкий красный лук 2 головки
• Помидоры 4 шт.
• Сладкий перец 1 шт.
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Тимьян по вкусу