Жаркое из куриных потрохов
- Простой рецепт жаркого
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 5
- Калорий: 161 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Жаркое из куриных потрохов очень просто приготовить. Получается блюдо очень вкусным и сытным. Отличное жаркое для сытного обеда или ужина.
Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого из лосятины. Должно понравиться.
Фото жаркого из куриных потрохов.
Приготовление
-
Куриные потроха хорошо промойте и замочите на час. Затем еще раз промойте и порежьте на кусочки.
-
В большой сковороде раскалите растительное масло и обжарьте куриные желудочки, постоянно помешивая. Через 5 минут добавьте кусочки сердечек. Еще через 5 минут добавьте печень и обжаривайте еще 3 минуты. Посолите и поперчите.
-
К обжаренным потрохам добавьте лук и жарьте еще 3 минуты.
-
Добавьте вино, протушите пару минут, затем положите томатную пасту, долейте кипяченой воды и тушите на слабом огне под крышкой 35-40 минут.
-
Затем добавьте кусочки картофеля, через 10 минут соленые огурцы, и еще через 5-7 минут измельченный чеснок. Продолжайте тушить до готовности картофеля. При подаче на стол посыпьте жаркое петрушкой.
На заметку
Для приготовления жаркого промойте и замочите потроха на часа. Затем порежьте их и обжарьте на сильном огне с луком. Посолите и поперчите. Затем добавьте вино, протушите пару минут, положите томатную пасту, долейте кипяченой воды и тушите на слабом огне под крышкой 35-40 минут. После этого добавьте порезанный картофель, через 10 минут соленые огурцы, и еще через 5-7 минут измельченный чеснок. Продолжайте тушить до готовности картофеля. При подаче на стол посыпьте жаркое петрушкой. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую жаркое с картошкой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на пять порций
- Куриные потроха (желудочки, сердечки и печень) — 800 г
- Картофель — 7 шт.
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Пучок петрушки — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль, специи — По вкусу
- Красное сухое вино — 0,5 стак.
Жаркое с орегано
Жаркое
Комментарии к рецепту
Getur2002, спасибо вам огромное!!!
жаркое из куриных потрохов супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Getur2002, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Getur2002, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить жаркое из куриных потрохов по этому простому рецептику.
Может пригодится кому рецептик слоеного жаркого recipecollections.ru/goryachee/zharkoe/sloenoe-zharkoe. Просто и быстро.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать жаркое из куриных потрохов по этому рецепту.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Слоеное жаркое
Жаркое