Сытное жаркое из говядины

Рецепт от Красносельская Оля

Апдейт фото к рецепту от 08.10.2010.

Это замечательное жаркое можно готовить как на плите, так и в духовке - выбирайте на всой вкус. В обоих случаях оно получится ароматным, сытным и наваристым. Время достижения готовности существенно зависит от того, какое мясо вы выберете. Я готовила из вырезки, поэтому жаркое приготовилось буквально за полтора часа. При желании вы можете заменить говядину свининой ;)

Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого из говядины с грибами и овощами. Должно понравиться.

Рецепт сытного жаркого из говядины

Фото сытного жаркого из говядины.

Приготовление

  1. Мясо нарезаем кубиками со стороной 3 см.

  2. Картофель нарезаем крупными кубиками.

  3. сытное жаркое из говядины. Шаг 4
  4. Мясо кладем в миску. Добавляем крупно нарезанный лук и морковь, томатную пасту, муку, бальзамический уксус, соль и перец.

  5. сытное жаркое из говядины. Шаг 6
  6. Перемешиваем.

  7. сытное жаркое из говядины. Шаг 8
  8. Кладем мясо в кастрюлю, добавляем все остальные ингредиенты и вливаем 750 мл воды.

  9. Ставим кастрюлю на плиту на небольшой огонь (или в разогретую до 180 градусов духовку) и тушим, пока мясо не станет мягким (от 1,5 до 2,5 часов).

    сытное жаркое из говядины. Шаг 10
  10. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую жаркое из кролика. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

Основа

  • говядина 1,2-1,4 кг
  • томатная паста 2 ст.л.
  • бальзамический уксус 3 ст.л.
  • пшеничная мука 2 ст.л.
  • соль и перец по вкусу
  • лук 400 г
  • картофель 400 г
  • морковь 400 г
  • чеснок 6 зубчик
  • лавровый лист 2 шт.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Матвеева Кира
Матвеева Кира

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду сытное жаркое из говядины.

yella88
yella88

Красносельская вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

layves
layves

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Бочко Юта
Бочко Юта

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

endac
endac

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Анька Индиго
Анька Индиго

Здравствуйте все! Только что я приготовила слоеное жаркое. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

irisha
irisha

Отчитываюсь.
сытное жаркое из говядины супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Ольга Фегецин
Ольга Фегецин

Хороший рецепт!!!

athith
athith

Сытное жаркое из говядины супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за сытное жаркое из говядины:)))

Еремчук Зина
Еремчук Зина

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

roza95
roza95

Красносельская, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

masha78
masha78

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась