Сытное жаркое из говядины
- Простой рецепт жаркого
- Время приготовления: 165 мин
- Порций: 4
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Авторская
Апдейт фото к рецепту от 08.10.2010.
Это замечательное жаркое можно готовить как на плите, так и в духовке - выбирайте на всой вкус. В обоих случаях оно получится ароматным, сытным и наваристым. Время достижения готовности существенно зависит от того, какое мясо вы выберете. Я готовила из вырезки, поэтому жаркое приготовилось буквально за полтора часа. При желании вы можете заменить говядину свининой ;)
Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого из говядины с грибами и овощами. Должно понравиться.
Фото сытного жаркого из говядины.
Приготовление
-
Мясо нарезаем кубиками со стороной 3 см.
-
Картофель нарезаем крупными кубиками.
-
-
Мясо кладем в миску. Добавляем крупно нарезанный лук и морковь, томатную пасту, муку, бальзамический уксус, соль и перец.
-
-
Перемешиваем.
-
-
Кладем мясо в кастрюлю, добавляем все остальные ингредиенты и вливаем 750 мл воды.
-
Ставим кастрюлю на плиту на небольшой огонь (или в разогретую до 180 градусов духовку) и тушим, пока мясо не станет мягким (от 1,5 до 2,5 часов).
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую жаркое из кролика. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- говядина 1,2-1,4 кг
- томатная паста 2 ст.л.
- бальзамический уксус 3 ст.л.
- пшеничная мука 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- лук 400 г
- картофель 400 г
- морковь 400 г
- чеснок 6 зубчик
- лавровый лист 2 шт.
Нежнейшее жаркое
Жаркое
Комментарии к рецепту
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду сытное жаркое из говядины.
Красносельская вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Здравствуйте все! Только что я приготовила слоеное жаркое. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Отчитываюсь.
сытное жаркое из говядины супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Хороший рецепт!!!
Сытное жаркое из говядины супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за сытное жаркое из говядины:)))
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Красносельская, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Жаркое с грибами
Жаркое