Вареники с картофелем и грибами
- Несложный рецепт вареников
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 504 ккал
- Кухня: Авторская
Все мы давно пробовали и, скорее всего, хотя бы раз лепили аппетитные вареники с разными начинками. По правде говоря, сваренные в нежном тесте овощи, ягоды или мясные продукты одинаково вкусны. Поэтому, готовя вареники, в первую очередь следует наловчиться замешивать тесто.
В этом рецепте мы соединили две хитрости, которые помогут приготовить вареники вкусно и быстро. Во-первых, расскажем, как замесить подходящее тесто, а во-вторых, ознакомим вас со способом лепки без хлопот. В начинку положим сытный картофель с ароматными грибами.
Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт вареников с картошкой и лесными грибами. Должно понравиться.
Фото вареников с картофелем и грибами.
Приготовление
-
ля того чтобы замесить удачное эластичное тесто, просейте муку. Затем добавьте в нее соль, сливочное масло и сметану, влейте теплую воду. Дайте тесту немного отдохнуть под пищевой пленкой или полотенцем.
-
Картофель отварите, сделайте пюре, соедините с обжаренными грибами и мелко нарезанной зеленью.
-
Треть теста раскатайте длинным широким пластом. При помощи столовых ложек сформируйте из начинки шарики, выложите их на тесто, отступая по 5 см один от другого.
-
Края теста смочите водой и соедините, прижмите пальцами.
-
С помощью стакана выдавите вареники.
-
Варите изделия в подсоленной кипящей воде.
На заметку
Как и любые другие, вареники с картофелем и грибами можно долго хранить в морозилке. Такой чудесный способ их лепки поможет быстро сделать большое количество заготовок, поэтому не забудьте сохранить в закладках рецепт!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую вареники с сыром. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Вода 1 стак.
- Сметана 2 ст.л.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Пшеничная мука 2,5 стак.
- Картофель 0,5 кг
- Шампиньоны 300 г
- Зелень по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Вареники с картофелем
Вареники
Комментарии к рецепту
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Teare1972, спасибо за рецепт вареников с картофелем и грибами! Обязательно приготовлю :)
Приготовила вареники с картофелем и грибами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить вареники с картофелем и грибами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что вареники с картофелем и грибами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила вареники с картофелем и грибами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
В восторге от вареников с грибами recipecollections.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-gribami, очень вкусно и просто!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Старый добрый рецепт.
Teare1972, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Отличный рецепт! Спасибо, teare1972. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю вареники с картофелем и грибами
Teare1972, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Teare1972! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
вареники с картофелем и грибами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю вареники с картофелем и грибами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сделали, но еще не пробовали!!
Я недавно как раз делала вареники с картофелем и грибами.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото вареников с картофелем и грибами очень аппетитно выглядит!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик вареников с картофелем и грибами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Вареники с грибами
Вареники