Вареники с капустой и маслятами

• Простой рецепт вареников
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 179 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото вареников с капустой и маслятами.

Приготовление

1. В муку добавить кипяток с маслом и солью.

2. Замесить тесто. Тесто тугое к рукам не липнет.

   

3. Кладем тесто на 30 минут отдыхать.

   

4. Начинаем готовить начинку. Обжариваем лук.

   

5. К луку добавляем капусту, обжариваем, солим и перчим по вкусу.

   

6. Обжариваем грибы. У меня замороженные маслята.

   

7. Соединяем капусту с луком и грибами. Добавляем по вкусу зелень.

   

8. Начинка готова.

   

9. Раскатываем тесто и вырезаем кружки.

   

10. Выкладываем начинку на тесто.

    

11. Лепим вареники. Готовые вареники отвариваем в кипящей подсоленной воде.

    

12. Вареники подаем со сметаной или другим любимым для вас соусом.

    

13. Приятного аппетита.

    

Ингредиенты на четыре порции

• пшеничная мука - 500 г
• кипяток - 200 г
• соль - 5 г
• растительное масло рафинированное - 50 г
• капуста белокочанная - 600 г
• грибы - 300 г
• растительное масло - 40 г
• зелень - 30 г