Вареники с ягодами
- Простой рецепт вареников
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 7
- Калорий: 738 ккал
- Рецепт европейской кухни
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Рецепт вареников с ягодами мне передался по наследству от моей любимой бабушки. До сих пор помню как мы уплетали вареники с ягодами без маек, чтоб не запачкаться, а сок тек по нашим счастливым лицам.
Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт вареников зазимских. Должно понравиться.
Фото вареников с ягодами.
Приготовление
-
Сначала подготовим начинку. Для этого ягоду промоем, просушим бумажным полотенцем, сложим в миску, посыплем сахаром и отставим в сторону. Затем готовим тесто. Для этого при помощи миксера или кухонного комбайна взобьем вместе яйца со сметаной, добавим один стакан муки, соль и сахар.
-
Затем добавим воду и молоко, должна образоваться однородная масса в которую мы добавляем еще 3 стакана муки. Все хорошенько вымешиваем.
-
Раскатываем тесто и формируем одинаковые кружочки. Можно это делать при помощи обычного стакана.
-
Примерно таким образом.
-
В центр каждого кружочка кладем начинку. Чем больше начинки, тем вкусней!
-
Залепляем вареники.
-
И складываем на противень. застеленный бумагой для выпекания. Вареники можно отправить в морозилку или же сразу приготовить. Храниться в морозильной камере вареники могут достаточно долго.
-
Однако чем свежей вареники, тем они вкусней, поэтому я предпочитаю их варить сразу. Для этого на печку ставим воду, доводим ее до кипения, затем опускаем в нее вареники и варим около 7 минут, пока они не всплывут. Не забывайте иногда их перемешивать.
-
В вареники добавляем сливочного масла. С нима всегда намного вкусней!:)
-
И подаем вареники со сметаной. Приятного аппетита!
На заметку
Вареники с ягодами - это очень вкусное блюдо, которое можно считать довольно оригинальным, потому что обычно вареники готовят с творогом, картофелем или же с вишнями, но моя бабушка всегда готовила с ягодами, особенно часто с черникой и смородиной. И я очень люблю их. Они оригинальны, вкусны и красивы. Иногда ягода бывает очень кислой, тогда следует добавить больше сахара, а при подаче можно предложить мед, он только украсит это блюдо. Кстати, готовя по моему рецепту и используя такое же количество ингредиентов у вас получится 70 наивкуснейших вареников с ягодами. Вот так. Желаю хорошего приготовления и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую вареники ленивые. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Красивые рецепты
Ингредиенты на семь порций
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Свежие ягоды — 900 г (черника, смородина и т.д..)
Вареники с яблоками
Вареники
Комментарии к рецепту
Iteratimo, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик вареников с ягодами
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Iteratimo — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно вареники с ягодами будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать вареники с ягодами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Этот рецепт чем-то похож на вареники с морепродуктами. Я правильно поняла?
Приготовила вареники с ягодами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Вареники с грушей
Вареники