Вареники с черносливом
- Простой рецепт вареников
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 236 ккал
- Рецепт домашней кухни
Вареники ленивые всегда делаю, добавляя все на глазок, особенно муку, так как многое зависит от влажности творога. Вареники так же, как и сырники не рекомендуется забивать мукой, иначе получим в итоге плотные клецки. Обычно я варю в кипятке, но сегодня решила приготовить на пару в интересном приспособлении для СВЧ: конверт для запекания. В инструкции про вареники ничего не было сказано, поэтому пошла на личный эксперимент и все получилось! Делюсь двумя вариантами, первый будет сладкий (сахар у мня в них по минимуму, но можно его и больше). Тесто дано на 2 рецепта сразу, в процессе его разделим пополам.
Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт вареников. Должно понравиться.
Фото вареников с черносливом.
Приготовление
-
Творог у меня 0,5% жирности, крупинчатый.
-
Поэтому лучше его пропустить через блендер, это займет ровно минуту, зато тесто будет более нежным.
-
Вбить 2 яйца (на 2 рецепта), на один хватит одного.
-
Ввести просеянную муку.
-
Перемешать все компоненты. Разделить тесто пополам. Сначала делаем сладкий вариант, но он минимально сладкий, чтобы при желании можно было подать с вареньем.
-
Чернослив промыть, просушить.
-
Измельчить мелкими кубиками.
-
Пересыпать в тесто, добавить сахар и ваниль.
-
Перемешать.
-
Поверхность присыпать мукой и выложить творожную массу.
-
Скатать колбаску и разделить шпателем. Я всегда делю наискосок.
-
Слегка обвалять боковые части в муке. Получается 21 вареничек на 2 укуса.
-
Итак, вот эта штука. Я налила пару ложек воды на дно на всякий случай.
-
Затем вставляется поддон с отверстиями.
-
Укладываем на поддон вареники, вошла половина.
-
Ставим в СВЧ на 2 минуты при максимуме (у меня 750W).
-
Вынимаем, переворачиваем и снова на 1,2 2 минуты в СВЧ.
-
Конечно, не у всех есть такой конверт, тогда вполне можно приготовить вареники на пару в мультиварке, постелив на решетку двойную марлю, вначале именно так я и хотела готовить.
-
Готовила в 2 партии. Переложила горячие в миску и полила растопленным сливочным маслом, накрыла.
-
Перед подачей перемешать в масле.
-
Предложить к вареничкам сметану.
-
Подавать на воскресный завтрак.
-
А можно подать с малиновым вареньем в виде сердца, с любовью.:)
-
Угощаемся!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую вареники с мясом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на две порции
- творог - 350 г
- яйца куриные - 2 шт.
- мука - 120 г
- чернослив без косточек - 10 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- сахар ванильный - 0,3 ч.л.
- мука - 1 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- сметана - по вкусу
- малиновое варенье - по вкусу
Вареники с фасолью
Вареники
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Надо попробовать приготовить вареники с черносливом
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Очень очень вкусно!
Делала вареники с черносливом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Рецепт вареников с грибами.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, dunsupp, рецептам.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
теперь вареники с черносливом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Так и хочется приготовить!
Вареники с ягодами
Вареники