Сочные тефтели по-итальянски

Рецепт от 2torus

Чтобы тефтельки получились более нежными, пропустите мясо через мясорубку 2 раза. Для придания тефтелям аккуратной и ровной формы, смочите руки водой или растительным маслом.

Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей по-итальянски. Должно понравиться.

Рецепт сочных тефтелей по-итальянски

Фото сочных тефтелей по-итальянски.

Приготовление

  1. В миску с фаршем добавить MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, 2 ст. л. тертого сыра и молотый фундук. Тщательно перемешать до однородности.

  2. Скатать из фарша шарики диаметром 3,5 см. Муку просеять на большое плоское блюдо или разделочную доску. Каждый шарик обвалять в муке.

  3. Чеснок очистить, слегка размять плоскостью лезвия ножа. Разогреть в сковороде немного растительного масла. Положить чеснок. Обжаривать его в течение 30 секунд, затем удалить.

  4. Выложить на сковороду тефтели и обжаривать их по 2 минуты с каждой стороны. При необходимости можно добавить еще немного растительного масла.

  5. Влить вино, готовить 1 минуту. Уменьшить огонь, влить молоко и готовить без крышки, время от времени переворачивая тефтели 10 минут. Посыпать блюдо оставшимся тертым сыром. При подаче на стол украсить свежей зеленью.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тефтели с подливкой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • Говяжий фарш 500 г
  • Молоко 2 стак.
  • Красное сухое вино 1 стак.
  • Сыр 40 г
  • Пшеничная мука 4 ст.л.
  • Растительное масло 4 ст.л.
  • Измельченный фундук 30 г
  • Чеснок 1 долька

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
areeds
areeds

2torus, спасибо.
Вчера попробовала сочные тефтели по-итальянски сделать.
Все получилось.

ofitit
ofitit

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

latecraci
latecraci

Скорее бы попробовать)

tonya80
tonya80

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Полина Зиганшина
Полина Зиганшина

Спасибо! Беру в закладки.

nered
nered

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт диетических тефтелей.

kurakina_71
kurakina_71

Я делала сочные тефтели по-итальянски.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!