Острые тефтели

Name: острые тефтели
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Говядина 800 г; Петрушка 0,5 пуч; Кинза 0,5 пуч; Перец чили 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Яйцо 1 шт.; Панировочные сухари 4 ст.л.; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу; Оливковое масло 2 ст.л.

Рецепт от Баронина Ариша

Простой рецепт тефтелей
Время приготовления: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 575 ккал
Кухня: Авторская

Существует множество рецептов мясных тефтелей. Но тот, которым поделимся с вами сегодня, выгодно отличается среди других. Во-первых, в фарш добавляется зелень и перец чили, что придает блюду насыщенный островатый вкус. Во-вторых, тефтели готовятся в духовке. Это способствует тому, что с внешней стороны они лучше подсыхают и покрываются аппетитной корочкой, а в середине становятся еще более мягкими и нежными.

Острые тефтели — самодостаточное блюдо, которое можно подавать без соусов и подлив. Для тех, кто не относится к приверженцам острого, в фарш лучше добавить половину перца чили. И наоборот, любителям блюд поострее можно экспериментировать со специями.

Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей с подливкой. Должно понравиться.

Фото острых тефтелей.

Приготовление

Пропустите через мясорубку говядину, а затем зелень, перец чили (очищенный от семян) и чеснок.
Добавьте в мясную массу соль, перец, панировочные сухари и яйцо. Тщательно перемешайте.
Скатайте из фарша одинаковые шарики и нанижите их на деревянные шампуры. Переложите на застеленный пергаментом противень, смажьте оливковым маслом.
Запекайте в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

На заметку

Подавайте ароматные тефтели как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром. Отличным дополнением также будут свежие овощи и салаты. Уверены, вам это придется по вкусу. Отправьте ссылку на видеорецепт своим друзьям!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тефтели в соусе. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

Говядина 800 г
Петрушка 0,5 пуч
Кинза 0,5 пуч
Перец чили 1 шт.
Чеснок 3 зуб
Яйцо 1 шт.
Панировочные сухари 4 ст.л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Оливковое масло 2 ст.л.

Как приготовить тефтели из индейки

Тефтели

Мясо индейки великолепно подходит для тефтелей - диетическое, нежирное и малокалорийное, но вместе с тем очень питательное. Такое блюдо оценят все - и те, кто следит за фигурой, и мамы с малышами....

Рецепт тефтелей в подливе с фото

Тефтели

фарш свиной 500 г • рис 100 г • лук 1 шт. • яйца куриные 1 шт. • соль 1 по вкусу • сметана 1 ст.л. • мука 1 ст.л. • томатная паста 1 ст.л. • лавровый лист 2 шт....

Рецепт тефтелей в томате пошагово

Тефтели

В качестве сытного и вкусного горячего блюда рекомендую взять на заметку отличный способ, как приготовить тефтели в томате. Сочные и аппетитные, они чудесно подойдут к любому гарниру или салату....

Видео приготовления куриных тефтелей

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

lipina_74

Ой, Баронина.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

tasya82

Большое спасибо!!!
У Баронина очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Пташная Неля

Готовила острые тефтели Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

ingathist

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

boiko_70

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

asilou

Какая у Вас Фантазия!!!

zina94

Рецепт тефтелей в томате для любителей.

Стася Задесенец

Обязательно сделаю острые тефтели!!!

domnicheva_76

Я с дочкой делаем острые тефтели. Довольно вкусно выходит :)

Мушин Женя

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Вареникова Таня

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

nueyd

Буду смело готовить острые тефтели на праздники!

atolilol

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

tomara80

Делаю острые тефтели который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Как приготовить тефтели

Тефтели

Сегодня я покажу, как приготовить тефтели (классический рецепт) без добавок. Для тефтелей понадобится только самое свежее мясо или готовый фарш, лук, чеснок и томатная паста. Итак, приступим!...