Тефтели из фасоли
- Простой рецепт тефтелей
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 164 ккал
- Рецепт индийской кухни
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин, Для детей
Тефтели из фасоли очень вкусное вегетарианское блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях.
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей с тыквой. Должно понравиться.
Фото тефтелей из фасоли.
Приготовление
-
Сначала отварим фасоль до мягкого состояния (лучше фасоль заранее замочить на несколько часов), сольем отвар (нам он еще понадобится). Фасоль пропустим через мясорубку. Попутно в сковородке разогреем подсолнечное масло. Обжарим в нем мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем в сковородку добавим перетертые через сито помидоры (желательно без кожицы). Посолим, поперчим и, помешивая, обжарим до загустения массы.
-
К фаршу из фасоли добавим зажарку из помидоров. Хорошенько перемешаем.
-
Затем добавим яичный желток (желательно два), посолим и поперчим.
-
Из получившейся массы скатаем шарики в величину грецкого ореха, обваляем в яичном белке, затем в панировочных сухарях. Далее обжариваем тефтели в масле со всех сторон, чтоб появилась аппетитная корочка.
-
Пока тефтели обжариваются, приготовим вкусный соус. Для этого в глубокой миске грецкие орехи (пропущенные через мясорубку) заливаем фасолевым отваром. Следим за тем, чтоб соус не получился через чур жидким. Затем добавляем совсем немного уксуса, рубленной зелени, соль, перец. Все перемешиваем.
-
Заливаем соусом тефтели и тушим на слабом огне около 5-10 минут. Приятного аппетита!
На заметку
К рецепту приготовления тефтелей из фасоли бонусом прилагается рецепт вкуснейшего орехового соуса. Тефтели из фасоли получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, а ореховый соус придает им неповторимый вкусовой оттенок. Попробуйте, думаю, вам обязательно понравится!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тефтели в подливе. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на четыре порции
- Отваренная фасоль — 2 стак.
- Лук — 3 шт.
- Яйцо — 1-2 шт.
- Помидоры — 3-5 шт.
- Соль, перец, подсолнечное масло — - По вкусу
- Панировочные сухари — - По вкусу
- Грецкие орехи — 1 стак.
- Фасолевый отвар — 0,3-0,5 стак.
- Соль, перец, зелень — - По вкусу
- Уксус — - Капель
Куриные тефтели
Тефтели
Комментарии к рецепту
Олеся, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень люблю тефтели из фасоли,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Обязательно приготовь тефтели с картошкой recipecollections.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-kartoshkoi! Получается очень вкусненько!!!
Олеся, большое спасибо!
Спасибо!
тефтели из фасоли теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Олеся за отличные и простые рецепты!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Олеся, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Олеся, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих тефтелей из фасоли он не ел.
Вкуснятина неописуемая!!!
Посмотрела на фото тефтелей из фасоли, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Привет!
Я не ем тефтели из фасоли!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Острые тефтели
Тефтели