Тефтели в сметане

Рецепт от Софья

Предлагаю поэкспериментировать на кухне и приготовить тефтели в сметане, а не в привычном томатном соусе. Нежнейшее мясо и пикантный соус не оставят равнодушными тех, кто хоть раз попробует это блюдо.

Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей в соусе. Должно понравиться.

Рецепт тефтелей в сметане

Фото тефтелей в сметане.

Приготовление

  1. Как сделать тефтели в сметане вкусными и сочными? Ответ на этот вопрос в нижеприведенном рецепте: 1. Луковицу почистить.

  2. Хлебные сухари замочить на несколько минут. 3. Приготовить фарш из мяса, лука, чеснока и хлеба. 4. Добавить яйцо, соль и перец, тщательно перемешать. 5. Сформировать небольшие шарики. 6. Жаропрочную форму смазать маслом, положить туда тефтели и отправить в хорошо разогретую духовку. Готовить около 40 минут. 7. Пока тефтели готовятся можно приготовить соус. Сметану смешать со сливками, добавить немного соли, перца и тмин 8. Через 40 минут достать тефтели из духовки и переложить в новую емкость. Это избавить блюдо от лишнего жира, который успел вытопиться из мяса. 9. Залить тефтели соусом и отправить в духовку еще минут на 20-25. Во время приготовления можно иногда заглядывать на блюдо и при необходимости помешивать тефтели. 10. Подавать их лучше горячими с макаронами или картофельным пюре. Рецепт приготовления тефтелей в сметане прекрасно дополняется новыми ингредиентами и превращается в еще более вкусное блюдо. Удачи!

На заметку

Как сделать тефтели в сметане вкусными и сочными? Ответ на этот вопрос в нижеприведенном рецепте: 1. Луковицу почистить. 2. Хлебные сухари замочить на несколько минут. 3. Приготовить фарш из мяса, лука, чеснока и хлеба. 4. Добавить яйцо, соль и перец, тщательно перемешать. 5. Сформировать небольшие шарики. 6. Жаропрочную форму смазать маслом, положить туда тефтели и отправить в хорошо разогретую духовку. Готовить около 40 минут. 7. Пока тефтели готовятся можно приготовить соус. Сметану смешать со сливками, добавить немного соли, перца и тмин. 8. Через 40 минут достать тефтели из духовки и переложить в новую емкость. Это избавить блюдо от лишнего жира, который успел вытопиться из мяса. 9. Залить тефтели соусом и отправить в духовку еще минут на 20-25. Во время приготовления можно иногда заглядывать на блюдо и при необходимости помешивать тефтели. 10. Подавать их лучше горячими с макаронами или картофельным пюре. Рецепт приготовления тефтелей в сметане прекрасно дополняется новыми ингредиентами и превращается в еще более вкусное блюдо. Удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тефтели с рисом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на двадцать порций

  • Говяжий фарш — 500 г
  • Свиной фарш — 500 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Сметана — 1 стак.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Сухари хлебные — 200 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Оливковое масло — 1 ч.л.
  • Тмин — 1 Щепотка
  • Сливки — 20 г

Видео приготовления куриных тефтелей

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Татьяна Епихова
Татьяна Епихова

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

balyasova_74
balyasova_74

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Ира Масловская
Ира Масловская

Отчитываюсь.
тефтели в сметане супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

atemeetol2005
atemeetol2005

Софья, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

endondend1974
endondend1974

А я делала тефтели в сметане строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

kopanitsa_78
kopanitsa_78

Мой любимый человек очень любит тефтели в сметане и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

alena96
alena96

Довольна тефтелями из рыбы. Попробуйте приготовить.

patvaliko_73
patvaliko_73

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

areeds
areeds

Давненько мы с подругой пробовали приготовить тефтели в сметане на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тефтели в сметане — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тефтели в сметане.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

anyuta71
anyuta71

Очень интересный рецепт тефтелей в сметане, сегодня обязательно попробую приготовить.

Московка Лиля
Московка Лиля

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

svetlana
svetlana

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант тефтелей в сметане ещё не пробовала:D

sintome
sintome

Я сделала тефтели в сметане, все получилось очень даже..!
Софья, спасибо большое!!

rentinto
rentinto

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

franchuk_82
franchuk_82

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.