Шашлыки из лосося в специях

Рецепт от chervenko_87

Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыков из сыра халлоуми, кабачков, грибов и перцев. Должно понравиться.

Рецепт шашлыков из лосося в специях

Фото шашлыков из лосося в специях.

Приготовление

  1. В сковороде смешайте кумин, кориандр, ажгон, кардамон, гвоздику, лавровый лист и корицу. Поставьте на средний огонь и нагревайте примерно 2 минуты до появления характерного запаха. Охладите и измельчите в кофемолке.

  2. В миске смешайте молотые специи, йогурт, имбирь, лимонный сок, хлопья красного перца и измельченный чеснок. Переложите в пластиковый пакет и добавьте нарезанный на кусочки лосось. Перемешайте, закройте пакет и отправьте в холодильник на 2 часа.

  3. Разогрейте гриль или мангал.

  4. На шампуры наденьте кусочки рыбы и жарьте примерно по 6-7 минут с каждой стороны до готовности.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую шашлычки из лосося на шпажках. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • Семена кумина (зира) 3/4 чайной ложки
  • Семена кориандра 3/4 чайной ложки
  • Ажгон 1/2 чайной ложки
  • Коробочки кардамона 3 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Палочки корицы 1 шт.
  • Гвоздика 2 шт.
  • Натуральный йогурт 3 столовые ложки
  • Тертый имбирь 1 столовая ложка
  • Соль 1 ч.л.
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки
  • Чеснок 3 зубчика
  • Филе лосося 1 кг

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Новосёлова Вита
Новосёлова Вита

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шашлыках из лосося в специях зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Рысакова Инга
Рысакова Инга

Спасибо:D
Будем пробовать!

alisa80
alisa80

Спасибо, рецептик замечательный

Надежда Логойда
Надежда Логойда

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как шашлыки из лосося в специях у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

baiger_82
baiger_82

Как вкусно! Я полюбила шашлыки из лосося в специях с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

odsotonsi
odsotonsi

Нашла в закладках рецепт бараньих шашлыков в йогурте и специях с цукини - обязательно надо попробовать.

mugememo
mugememo

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Явлошевич Лена
Явлошевич Лена

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Рыбчинская Саша
Рыбчинская Саша

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

lugovaya_86
lugovaya_86

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

vildanova_93
vildanova_93

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

evgeniya88
evgeniya88

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

akhmetzyanova_81
akhmetzyanova_81

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

guryanova_96
guryanova_96

Chervenko_87, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

roza95
roza95

Chervenko_87, я только смотрела рецепт, но уже хочу шашлыки из лосося в специях приготовить!