Шашлык в кефирном маринаде
- Простой рецепт шашлыка
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1918 ккал
- Рецепт кавказской кухни
Лето - самое время пробовать новые рецепты шашлыков, и один из лучших - когда мясо мы маринуем в кефире, или в айране, или в напитке Тан. Прекрасный вкус у такого шашлыка из свинины!
Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка из свинины в пряном маринаде. Должно понравиться.
Фото шашлыка в кефирном маринаде.
Приготовление
-
Подготовку мяса начинаем с его промывания, а затем промокаем, используя бумажные полотенца, и нарезаем, как привыкли, кусками среднего размера.
-
Чистим лук, половину отправляем в блендер для превращения в луковое пюре, а остальные нарезаем кольцами.
-
Помещаем мясо в кастрюлю или контейнер, перемешиваем с луковым пюре, солью, засыпаем перцем. Соль не требуется, если маринуем в напитке тан.
-
Добавляем порубленный базилик (можно сушеный), вливаем кефир, снова перемешиваем. Кольца лука кладем сверху, закрываем - и на нижнюю полку холодильника на 9-10 часов (на ночь). Рекомендуется мясо при жарке поливать маринадом.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую шашлык в томатном маринаде с луком. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- 1,5-2 кг свинины
- 1 лая упаковка нежирного кефира (айран, тан)
- 6-7 средних луковиц
- хороший пучок базилика
- соль, черный молотый перец
Шашлык из свинины в розмариновом маринаде
Шашлык
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Все здорово получилось!
Огооо спасибо девочки.
Noneseda2001, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Да шашлык в кефирном маринаде…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать шашлык в кефирном маринаде постоянно.
Еще ни разу не готовила говяжий шашлык в чайном маринаде, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Спасибо за рецепт шашлыка в кефирном маринаде!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А шашлык в кефирном маринаде обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Очень понравился этот рецепт шашлыка в кефирном маринаде.
Шашлыки из баранины в йогуртовом маринаде
Шашлык