Шашлык из индейки в беконе

• Простой рецепт шашлыка
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 5
• Калорий: 315 ккал
• Рецепт грузинской кухни

Фото шашлыка из индейки в беконе.

Приготовление

1. Возьмем грудку индейки.

2. Нарезаем полосками одинаковой толщины.

   

3. Затем нарезаем полоски кубиком.

   

4. Укладываем индейку в миску для маринования. Высыпаем все подготовленные специи и заливаем кефиром.

   

5. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут. Этого времени вполне достаточно.

   

6. На полоску бекона выкладываем кусочек индейки и оборачиваем его.

   

7. Поступаем так с каждым кусочком.

   

8. Торжественная часть. Я ее доверяю супругу. Насаживаем шашлык на шпажки.

   

9. Устанавливаем шпажки в электрошашлычницу.

   

10. Жарим минут 5, не накрывая чехлом. Затем 15 минут при закрытом чехле.

    

11. Пока шашлык жарится, сделаем сметанный соус.

    

12. Сочный ароматный шашлык готов. Можно подать его на шпажках.

    

13. Или порционно, полив соусом.

    

14. Приятного аппетита!

    

Ингредиенты на пять порций

• индейка филе - 500 г
• бекон сырокопченый - 300 г
• куркума - по вкусу
• паприка сладкая - по вкусу
• сумах - по вкусу
• мускатный орех молотый - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец красный молотый - по вкусу
• перец черный - по вкусу
• кардамон молотый - по вкусу
• петрушка сушеная - 1 щепотка
• кефир - 300 мл
• сметана 25% - 200 мл
• укроп свежий - ½ пучка
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• мускатный орех молотый - по вкусу
• чеснок - 2 дольки