Куриные шашлычки на шпажках

• Простой рецепт шашлыка
• Время приготовления: 1140 мин
• Порций: 6
• Калорий: 148 ккал
• Кухня: Авторская
• Вегетарианство: Диетические рецепты
• Повод: На обед, На ужин

Фото куриных шашлычков на шпажках.

Приготовление

1. Свежее охлажденное куриное филе вымойте и обсушите. Можно использовать и замороженное, только тогда его следует предварительно достать за несколько часов до приготовления из морозилки и разморозить. Нарежьте филе на среднего размера кубики, равные по размеру.

2. Теперь вам необходимо приготовить маринад для шашлычков. Для этого в стеклянной пиалке смешайте соевый соус, измельченный чесночок, молотый имбирь и кориандр, жидкий мед, паприку и цедру лимона.

   

3. В стеклянную пиалку с маринадом положите кусочки куриного филе. Хорошенько перемешайте филе с маринадом. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Мариноваться курица должна не менее пяти часов. Еще лучше, если вы оставите ее в холодильнике на сутки.

   

4. Возьмите длинные шпажки, замочите их предварительно в холодной воде. Это необходимо для того, чтобы мясо к ним не прилипало. Лучок очистите и нарежьте колечками. Замаринованные кусочки курицы нанизывайте на шпажки, чередуя грудку с колечками репчатого лука. Выкладывайте на раскаленную с растительным маслом сковороду мясо, обжаривайте пятнадцать минут, регулярно переворачивая. Также такие шашлычки можно запечь в духовке, получится не менее вкусно!

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на шесть порций

• Филе куриное — 600 г
• Чеснок — 3 Зубчика
• Имбирь молотый — 1/2 ч.л.
• Соевый соус — 50 мл
• Цедра лимона — 2 ч.л.
• Паприка сладкая — 1/2 ч.л. (молотая)
• Мед — 1 ст.л.
• Кориандр толченый — 1/2 ч.л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло растительное — 2 ст.л.