Тайский шашлычок на шпажках

• Простой рецепт шашлыка
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 4
• Калорий: 169 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин, На природу

Фото тайского шашлычка на шпажках.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Свинину порежьте на небольшие куски (я режу мельче, чем для обычного шашлыка, который запекается на мангале). Можно выбирать свинину без жира, а можно и пожирнее, тогда шашлычок получится более сочным.

   

3. Приготовьте маринад: смешайте соевый соус, растительное и кунжутное масло (можно заменить льняным), сахар, измельченный имбирь и чеснок. Также всыпьте кунжутные семечки. Маринад я не солю, потому что в нем много соевого соуса, но вы можете добавить также немного соли по вкусу.

   

4. Лук порежьте небольшими кусочками и отправьте вместе с мясом в соус, хорошенько перемешайте, накройте грузом и отправьте в холодильник минимум на час, но лучше на 2-3 часа.

   

5. Попеременно одевайте мясо и лук на деревянные шпажки. У меня получилось 3 шашлычка. Запекайте шашлычки в духовке при температуре 180 градусов до готовности (примерно 30 минут) или же готовьте на гриле. В процессе запекания в духовке я еще несколько раз поливаю шашлычок соусом, который остался, чтобы мясо максимально пропиталось всеми ароматами и обрело невероятный вкус!

   

6. Тайский шашлычок на шпажках готов. Подавайте, присыпав кунжутом и мелко порезанным зеленым луком.

   

7. Приятного аппетита и веселого застолья!

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Вкусные рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

• Свинина — 600 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Соевый соус — 120 мл
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Кунжутное масло — 30 мл
• Подсолнечное масло — 100 мл
• Сахар — 2-3 ст.л.
• Имбирь — 10 г
• Кунжут — 1 ст.л.