Карп нежный с овощами

Рецепт от Василиса Кандрашова
  • Простой рецепт рыбы
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 756 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Ужин, Семейный праздник

Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт тушеного карпа. Должно понравиться.

Рецепт карпа нежного с овощами

Фото карпа нежного с овощами.

Приготовление

  1. У меня вот такие двое красавцев, каждый весом чуть больше килограмма. Их нужно почистить, выпотрошить, хорошо промыть. Обязательно удалить жабры. Выжать сок из половины лимона, хорошо промазать им рыбу снаружи и внутри. Оставить рыбу на пол-часика полежать отдохнуть.

  2. Корочки от выжатой половинки лимона нарезать на полоски.

    карп нежный с овощами. Шаг 2
  3. Нарезать одну луковицу на полукольца и смешать с лимонными корочками. Это будут подушки для наших карпов.

    карп нежный с овощами. Шаг 3
  4. На двух кусках фольги на блестящей стороне разложить ровным слоем лук и лимонные корочки.

    карп нежный с овощами. Шаг 4
  5. Карпов натереть солью и приправой снаружи и внутри. Выложить их на фольгу на подушку из лука и лимонных корочек. Убрать карпов пока в сторонку и сделать начинку.

    карп нежный с овощами. Шаг 5
  6. Потушить морковь и вторую луковицу в сковороде (лук четверть-кольца, морковь на крупной терке) на среднем огне.

    карп нежный с овощами. Шаг 6
  7. Добавить в сковороду болгарский перец, нарезанный полосками. Важно не жарить овощи, а выпарить из них сок, чтобы начинка не была водянистой.

    карп нежный с овощами. Шаг 7
  8. Когда овощи стали мягкими, добавить томатную пасту.

    карп нежный с овощами. Шаг 8
  9. И сметану. Хорошо перемешать. Потушить еще немного. Выключить огонь и дать массе остыть.

    карп нежный с овощами. Шаг 9
  10. Остывшей начинкой заполнить брюшки карпов достаточно плотно. Помидор нарезать тонкими пластинками и украсить карпов сверху. Укутать карпов фольгой.

    карп нежный с овощами. Шаг 10
  11. Отправляем карпов в духовку при 200 гр минут на 40, потом достаем, открываем фольгу и запекаем еще минут 15, чтобы рыбка зарумянилась. Карпы вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

    карп нежный с овощами. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую карпа запеченного с грибами в сметане. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

  • карп 2 шт.
  • лимон 0.5 шт.
  • Лук 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • сметана 2 ст.л.
  • томатная паста 1 ст.л.
  • соль по вкусу
  • Итальянские травы по вкусу

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
kopanitsa_78
kopanitsa_78

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

tatyana
tatyana

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида карпа нежного с овощами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

dovgal_81
dovgal_81

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

bekkerman_98
bekkerman_98

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Женя Сухонина
Женя Сухонина

Скажу честно: не возлагала больших надежд на карпа нежного с овощами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Легостаева Дария
Легостаева Дария

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала карпа нежного с овощами,очень понравилось.Спасибо.

Бандылюк Таня
Бандылюк Таня

Василиса, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

athat
athat

Вот еще интересный вариант рецепта http://recipecollections.ru/goryachee/ryba/vareny-losos-s-ovoschami-po-shvedski.

Лиза Рокоссовская
Лиза Рокоссовская

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Надежда Логойда
Надежда Логойда

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

erantis1975
erantis1975

Делала карпа нежного с овощами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

onelor
onelor

Буду к вам заходить чаще.

iserenden
iserenden

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Харисова Лика
Харисова Лика

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D