Тыквенное ризотто
- Простой рецепт ризотто
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 3
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Авторская
Рецепт взят из журнала "Про кухню"
Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто. Должно понравиться.
Фото тыквенного ризотто.
Приготовление
-
Продолжать вливать бульон, пока рис не станет мягким внутри, но еще твердым снаружи. Добавить запеченную тыкву, тертый пармезан и посыпать ризотто петрушкой.
-
Добавить бокал вина и все перемешать.
-
В кастрюле обжарить лук на оливковом масле, добавить рис и влить 2 половника горячего бульона. Подождать, когда жидкость впитается, и продолжать постепенно вливать бульон, не забывая помешивать.
-
Очистить тыкву от кожуры и семян. Мякоть нарезать на небольшие кусочки. Выложить их в форму, смазанную оливковым маслом, и выпекать 20 мин при 200 градусах.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую яблочное ризотто. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на три порции
- бульон - 1 л
- рис - 275 г
- вино белое - 1 шт.
- пармезан - 100 г
- тыква - 1 ст.л.
- петрушка - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
Шоколадный ризотто
Ризотто
Комментарии к рецепту
Готовила тыквенное ризотто первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Kate&Kate, тыквенное ризотто - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Приготовила тыквенное ризотто по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо!!!
тыквенное ризотто СУПЕР!!!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему ризотто с клубникой.
Ой, Kate&Kate.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Красиво, вкусно, класс просто!
Я уже сделала тыквенное ризотто.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Kate&Kate, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Kate&Kate, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Черничное ризотто
Ризотто