Ризотто с куриной печенью и белыми грибами

Name: ризотто с куриной печенью и белыми грибами
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Куриная печень 250 г; Шпик 50 г; Сушеные белые грибы 25 г; Твердый сыр 50 г; Рис 250 г; Белое сухое вино 125 мл; Лук репчатый 1 головка; Куриный бульон 1 л; Сливочное масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Рецепт от emiso

Простой рецепт ризотто
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Порций: 6
Калорий: 418 ккал
Рецепт итальянской кухни

Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто с грибами. Должно понравиться.

Рецепт ризотто с куриной печенью и белыми грибами

Фото ризотто с куриной печенью и белыми грибами.

Приготовление

Грибы промыть и замочить в вине на 2 часа.
Шпик и лук измельчить и обжарить на сливочном масле. Добавить измельченные грибы и промытую и порезанную куриную печень. Посолить, поперчить. Через 5 минут залить вином, оставшимся от грибов, и тушить 10-15 минут.
Отварить рис до полуготовности в курином бульоне.
Добавить рис к жареной массе и довести до готовности. Посыпать тертым сыром.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую душистое ризотто с грибами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

Куриная печень 250 г
Шпик 50 г
Сушеные белые грибы 25 г
Твердый сыр 50 г
Рис 250 г
Белое сухое вино 125 мл
Лук репчатый 1 головка
Куриный бульон 1 л
Сливочное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить ризотто с белыми грибами и лисичками

Ризотто

Бульон куриный 1 л • Грибы белые сушеные 6 шт. • Масло оливковое 1 ст.л. • Масло сливочное 100 г • Лук 1 луковица • Чеснок 1 зубчик • Лисички свежие (или грибы шиитаке, нарезать) 400 г • Рис (арборио)...

Рецепт ризотто с белыми грибами и петрушкой с фото

Ризотто

Рис 500 г • Белые грибы 350 г • Чеснок 2 зубчика • Оливковое масло 5 столовых ложек • Сливочное масло 50 г • Петрушка 1 пучок • Грибной бульон 1 л • Тертый сыр пармезан по вкусу • Соль по вкусу...

Рецепт гречневого ризотто с белыми грибами пошагово

Ризотто

По правде говоря, правильнее было бы назвать: "ленивое гречневое ризотто", ведь с половничком не стоим и не доливаем бульон понемногу. Но греча просто обязана упариваться в печи или хотя бы в духовке,...

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

Кассина Зоя

Ох, какая вкуснятина!

loseva_72

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

uglul

Сделала ризотто с куриной печенью и белыми грибами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

yurkova_80

В восторге от ризотто с курицей и грибами, очень вкусно и просто!

roza89

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

alesya

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

franchuk_82

Очень простой рецепт ризотто с куриной печенью и белыми грибами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть ризотто с куриной печенью и белыми грибами из магазина.;)
Спасибо Вам, emiso, за рецепты.

svetlana84

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Тоня Поливалова

Emiso, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Как приготовить ризотто с грибами и курицей

Ризотто

Сливочное масло 50 г • Лук репчатый 1 головка • Рис арборио 500 г • Сухой вермут 150 мл • Лимон 1 шт. • Куриный бульон 1,5 л • Филе куриной грудки 600 г • Чеснок 4 зубчика • Оливковое масло 2 столовые...

Ризотто с курицей и грибами

Ризотто

Приготовьте ризотто с курицей и грибами по этому рецепту, результат приятно удивит даже опытных хозяек. Блюдо получиться точь в точь, как в ресторане....

Рецепт ризотто с белыми грибами пошагово

Ризотто

Ароматное и очень вкусное ризотто с белыми грибами. Рецепт не разочарует вас, у вас получится изысканное ризотто, которое можно приготовить из свежих или сушеных белых грибов....