Ризотто из гречки

Рецепт от Анастасия Проняева

Простой рецепт ризотто
Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 196 ккал
Кухня: Авторская
Повод: На обед, На ужин

Ризотто из гречки - аналог популярного ризотто, с той лишь разницей, что вместо риса добавим гречку, а бульон не подливаем. Блюдо получается очень сытным и вкусным. Идеальный обед или ужин обеспечен!

Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто. Должно понравиться.

Фото ризотто из гречки.

Приготовление

Мелко нарезаем лук, затем обжариваем его на растительном масле до прозрачности.
Добавляем порезанные грибочки, когда дадут сок - перемешайте и дайте соку испариться.
В кастрюле прокалите гречку 5-7 минут. Добавьте грибы и лук, посолите по вкусу. Залейте все кипятком, чуть выше гречки на 1 см. Поставьте блюдо в духовку на 30 минут, температура 180 градусов.
Перед подачей на стол добавьте сливочное масло. Приятного аппетита!

На заметку

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления ризотто из гречки. Для начала обжариваем грибы с луком. Затем смешиваем это дело с прокаленной гречкой и ставим в духовку на 30 минут, залив ризотто водой. В готовое блюдо добавьте сливочное масло, также можно добавить измельченную зелень. Удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую ризотто с форелью. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин

Ингредиенты на четыре порции

Гречка — 400 г
Грибы белые — 400 г
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр "Пармезан" — По вкусу

Как приготовить ризотто с гребешками

Ризотто

Нежное ризотто с гребешками придется по вкусу любителям изысканной и вкусной пищи! Ризотто готовится с использованием шампанского, что придает блюду особую изюминку! Подойдет для праздничного ужина....

Рецепт ризотто с креветками с фото

Ризотто

креветки — 20 шт. • сливочное масло — 1 шт. • Вустерширский соус — 1 ст.л. • чеснок — 4 Зубчика • лук — 1 шт. • оливковое масло — 2 ст.л. • белое вино — 1 стак. • зеленый лук — 1 Щепотка...

Рецепт ризотто с маслятами пошагово

Ризотто

В идеале это конечно осеннее блюдо, но заменяя лесные грибы любыми сезонными или, например, азиатскими - вы получаете совершенно иное по вкусу и настроению блюдо....

Видео приготовления ризотто с индейкой

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

ertil

А реально это кто-нибудь готовил?

asitore

Анастасия, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

viktoriya94

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Каликаева Люда

Делала ризотто из гречки на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Буркицова Виктория

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

svetlana79

Отлично. Очень понравилось.

kudelich_78

Я еще не готовила тыквенное ризотто. Вкуснятина необычная.

alyoshina_94

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

petryanik_96

Хороший сайт, зайду еще.

iteratimo1994

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Садовская Аська

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

nina72

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

uthat

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала ризотто из гречки для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Евгения Елистратова

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

ahotchick

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Как приготовить ризотто 4 сыра

Ризотто

рис (арборио) 70 г • овощной бульон 250 г • белое вино 70 г • масло сливочное 40 г • лук шалот 10 г • сыр (бри, дор блю, грана падано, грюй) по 15 г + 25 г дор блю для подач • сливки молочные 50 г • грецкий...