Рагу овощное с капустой и картошкой
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 66 ккал
- Кухня: Авторская
Овощное рагу с капустой и картошкой готовить просто и быстро, получается вкусный малокалорийный гарнир или полноценное блюдо.
Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт овощного рагу с кабачками и картошкой. Должно понравиться.
Фото рагу овощного с капустой и картошкой.
Приготовление
-
Овощное рагу с капустой и картошкой готовить просто и быстро. Получается вкусный, малокалорийный гарнир или полноценное блюдо на обед или ужин. Идеально подойдет для постящихся или вегетарианцев.
-
Для приготовления овощного рагу с капустой и картошкой возьмите продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить, а лук, чеснок и морковь - почистить.
-
Лук, чеснок и морковь нарезать. Обжарить слегка на растительном масле.
-
Добавить нарезанный на четыре части картофель. Также слегка его обжарить на слабом огне.
-
Нарезать капусту, лучше покрупнее. Добавить в сковороду и также обжарить 2-3 минуты.
-
Влить куриный бульон (или воду), он должен покрывать овощи до половины. Накрыть крышкой и готовить на тихом огне 10 минут.
-
Добавить нарезанные на четыре части грибы, натертый на терке помидор без кожицы. Посолить, поперчить, добавить немного сахара, перемешать и лучше один раз. Перемешивать рагу (как и плов) часто не следует, иначе картофель и морковь могут превратиться в пюре. Если готовить на тихом огне - бульон не должен выкипеть. Если же это произошло - добавьте еще немного бульона (или воды).
-
Готовое рагу посыпать нарубленной петрушкой, выключить плиту и дать ему настояться под крышкой минут 10.
-
Ароматное, вкусное и малокалорийное овощное рагу с капустой и картошкой готово.
-
Готовить его быстро и приятно, и вам приятного!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую рагу овощное. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Картофель - 4-5 шт.
- Капуста - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Грибы - 5-6 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Помидор - 1 шт.
- Петрушка - несколько веточек
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Бульон куриный (вода) - 1 стак.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Сахар - щепотка
Овощное рагу с мясом
Рагу
Комментарии к рецепту
Удобная у вас инструкция по приготовлению рагу овощного с капустой и картошкой получилась
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Omsers, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Ой, omsers.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Сегодня приготовила рагу овощное с капустой и картошкой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Обязательно попробуйте овощное рагу с баклажанами, картошкой и мясом, это вкусно.
Буду к вам заходить чаще.
Сейчас буду готовить рагу овощное с капустой и картошкой по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Сделали, но еще не пробовали!!
Овощное рагу Сочное
Рагу