Фрикасе из куриной грудки
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 3
- Калорий: 100 ккал
- Рецепт французской кухни
- Повод: На обед, На ужин
Сделать вкусный и необычный ужин во французском стиле для своих родных довольно просто. Предлагаю вам приготовить нежнейшее белое мясо в ароматном соусе с овощами, от такого некто не откажется.
Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт фрикасе. Должно понравиться.
Фото фрикасе из куриной грудки.
Приготовление
-
Итак, чистим лук и нарезаем его на небольшие кубики.
-
Грибы (подойдут любые) отвариваем до полной готовности, а когда они немного остынут, нарезаем их на небольшие кусочки.
-
Далее нам необходимо бланшировать помидоры, очистить их от кожицы и так же нарезать мелко.
-
Грудку отвариваем до полной готовности (20-25 минут) и нарезаем на кусочки.
-
Далее мы выкладываем мясо, лук, помидоры и грибы в форму для запекания.
-
Вливаем куриный бульон и вино, солим и перчим. Накрываем форму крышкой и тушим фрикасе примерно 25 минут в духовке.
-
Пока фрикасе тушится, мы займемся приготовлением соуса. В миску наливаем сливки, добавляем горчицу, тертый сыр и коньяк. Добавляем пару ложек подливки от курицы, перемешиваем все и варим соус 5 минут на медленном огне.
-
Готовую курицу выкладываем на тарелку вместе с овощами, поливаем приготовленным соусом, посыпаем свежей зеленью и подаем с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
На заметку
Французская кухня одна из моих любимейший, потому что в ней идеально сочетаются все ингредиенты, а вкус у блюд очень изысканный и утонченный. И хотя есть в ней довольно много сложных рецептоd, исполнить которые под силу только профессиональным поварам, но встречаются среди них и довольно простые, как этот рецепт приготовления фрикасе из куриной грудки. Невероятно вкусное блюдо, которое сможет приготовить каждый, оно отлично подходит для повседневного меню и сделает обычный ужин интереснее и вкуснее. Для этого рецепта, кстати, подойдет любое белое мясо (кролик, индейка и так далее), но я предлагаю вам самый доступный и экономичный вариант. Так что смело приступайте к делу, ведь приготовить фрикасе из куриной грудки в домашних условиях проще простого, но сколько радости и восторга подарит такое вкусное блюдо вам и вашим домашним.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую фрикасе из курицы с рисовым медвежонком. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на три порции
- Грудка куриная — 500 г
- Грибы — 100 г
- Помидор — 3 шт.
- Лук красный — 1 шт.
- Бульон куриный — 250 мл
- Сливки — 125 мл
- Вино белое сухое — 125 мл
- Сыр — 80 г
- Коньяк — 1 ч.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Зелень свежая измельченная — 2 ст.л.
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Куриное фрикасе с горошком
Рагу
Комментарии к рецепту
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Мы тоже недавно первый раз делали фрикасе из куриной грудки.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Прекрасный рецепт!
Лучше делать фрикасе из куриной грудки строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Посмотрите здесь тоже про http://recipecollections.ru/goryachee/ragu/frikase-iz-krolika.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о фрикасе из куриной грудки зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт фрикасе из куриной грудки!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Очень вкусно!
Все как в рецепте ira93.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала фрикасе из куриной грудки.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим фрикасе из куриной грудки на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Пасибо тебе ira93.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Куриное фрикасе с грибами
Рагу