Паэлья с грибами
- Простой рецепт плова
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 760 ккал
- Рецепт испанской кухни
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин, Праздничный обед, Романтический ужин
Как и многие блюда испанской кухни, паэлья с грибами имеет очень яркий и насыщенный вкус. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо у себя дома, я уверена, что оно вам понравится.
Любите готовить плов? Попробуйте рецепт испанской паэльи с овощами. Должно понравиться.
Фото паэльи с грибами.
Приготовление
-
Для начала подготовим все ингредиенты: сосиски нарежем кружочками, грибы пластинками, перец и лук кубиками, чеснок измельчаем и растираем его плоской стороной ножа, шафран замачиваем в 2 столовых ложках кипятка. Теперь мы разогреваем в сковороде небольшое количество растительного масла и обжариваем на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
-
Добавляем сосиски, грибы и болгарский перец, обжариваем все еще минут 10.
-
Далее нарезаем помидор брусками, рис промываем и выкладываем на сковороду, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
-
Теперь вливаем половину бульона, солим и приправляем специями, добавляем шафран, тушим все под крышкой, пока жидкость не выпарится. Затем вливаем вторую половину бульона и продолжаем тушить до полной готовности риса. За 10 минут до готовности добавляем кукурузу и плавленый сыр, хорошенько перемешиваем все.
-
Готовую паэлью раскладываем по тарелкам и украшаем свежей зеленью. Приятного всем аппетита!
На заметку
Рецепт приготовления паэльи с грибами относится к традиционной испанской кухне, это блюдо принято готовить в день Святого Иосифа, или по воскресеньям. Хотя сами испанцы считают, что паэлья - это блюдо, которое относится только к Валенсии, потому здесь оно является символом региона. Именно в Валенсии я и попробовала это потрясающее блюдо и сразу же влюбилось в его нежный изысканный вкус и потрясающий аромат, теперь вот готовлю паэлью дома, правда я немного изменила классический состав, подстроила его так сказать под свой вкус. И сегодня я хочу рассказать вам, как сделать паэлью с грибами по моему рецепту, на мой взгляд, у меня получается не хуже чем у испанских мастеров.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую паэлью. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты
Ингредиенты на три порции
- Рис длинозерный — 1 стак.
- Сосиски — 2-3 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Кукуруза консервированная — 200 г
- Помидор — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Бульон куриный — 1,5 стак.
- Грибы — 200 г
- Сыр плавленный — 100 г
- Шафран — 1 ч.л.
- Зелень свежая — По вкусу
- Специи — По вкусу (орегано, перец черный молотый)
- Соль — По вкусу
Паэлья с кроликом
Плов
Комментарии к рецепту
Огооо спасибо девочки.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо! Клевенько!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо за рецепт паэльи с грибами, он мне пригодился.
Если любишь паэлью с грибами, посмотри еще валенсийскую паэлью.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Столько нового узнала про паэлью с грибами!
Спасибо!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Девочки, паэлья с грибами объедение.
Супер рецепт!
coner1992, большое спасибо!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с паэльей с грибами!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Испанская паэлья
Плов