Печень, тушенная в сливках
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 100 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить печень, тушенную в сливках. Блюдо очень нежное на вкус, поскольку сливки убирают горечь печенки. Отлично подходит в качестве питательного и полезного обеда.
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени. Должно понравиться.
Фото печени, тушенной в сливках.
Приготовление
-
Печень тщательно промываем прохладной водой. Нарезаем на небольшие кусочки. В сковороду выливаем половину сливок (около стакана), ставим на огонь. Добавляем в сливки порезанную печенку.
-
Лук очищаем от шелухи. Ополаскиваем проточной водой. Режем средними кубиками. Чеснок рубим мелким штрихом. Добавляем в печень со сливками. Тушим под крышкой 20 минут. Периодически помешиваем.
-
Далее в смесь выливаем оставшиеся сливки и добавляем специи по вкусу. Это может быть черный молотый перец или базилик, кто как любит. Я часто добавляю перец чили и сушеную петрушку. Тушим под крышкой еще полчаса.
-
Пробуем, досаливаем по вкусу. Подаем на тарелке, украшаем блюдо свежей зеленью по возможности. Приятного аппетита!
На заметку
Существует масса способов приготовить печень. Данный вариант универсален, он подходит даже для очень капризных детей, ведь печень получается нежной на вкус, без лишней горечи. Такое блюдо можно готовить из печени говяжьей или свиной. Иногда используется и куриная. Я решила выбрать весьма стандартный вариант свиную печенку.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую куриную печень в сливках в мультиварке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на шесть порций
- Печень — 600 г
- Сливки — 400 мл
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Специи — 1 ст.л.
Печень по-албански
Печень
Комментарии к рецепту
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, печень, тушенная в сливках сказка!
Fuga_91, спасибо большое, за вкусный превкусный печень, тушенная в сливках!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею печени, тушенной в сливках.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Fuga_91, рецепт замечательный! Спасибо!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Буду очень рада, если кому рецепт http://recipecollections.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-tushennaya-s-ovoschami-zolotaya-osen пригодится.
Печень в яблоках
Печень