Печень по-строгановски
- Несложный рецепт печени
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 210 ккал
- Рецепт русской кухни
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Печень по-строгановски - это обжаренная до румяности с луком говяжья или куриная печень в нежном сметанном соусе. Это блюдо получится даже у тех, кто только начинает учиться готовить.
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени. Должно понравиться.
Фото печени по-строгановски.
Приготовление
-
Печень промыть, удалить пленку и порезать небольшими кусочками. Лук очистить и порезать мелкими кусочками. На сковороду влить 50 мл растительного масла, поставить ее на сильный огонь.
-
В разогретое масло всыпать измельченный лук и перемешать, обжаривать его до золотистого цвета на слабом огне. Добавить к жареному луку измельченную печень и снова перемешать.
-
Жарить печень на среднем огне около минуты, помешивая. Добавить соль, перец по вкусу, добавить муку и быстро перемешать. В отдельной емкости смешать сметану с водой, добавить полученную смесь в сковороду.
-
Готовить печень по-строгановски после закипания около 15 минут на небольшом огне. Снять сковороду с огня и накрыть крышкой, оставить на несколько минут. Снять крышку, разложить печень в сметанном соусе по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую печень говяжья по-строгановски классически. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на пять порций
- 0,5 кг говяжьей или куриной печени
- 300 г сметаны 15%
- 2 луковицы
- 50-70 мл чистой воды
- 2 ч.л. муки
- 1 лавровый лист
- 5 горошин черного перца
- соль, перец по вкусу
Печень в яблоках
Печень
Комментарии к рецепту
Роза!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я сделала печень по-строгановски, все получилось очень даже..!
Роза, спасибо большое!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
В общем, супер!!!
Роза-волшебница!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят recipecollections.ru/goryachee/pechen/pechen-po-stroganovski-v-multivarke.
Очень очень вкусно!
Делала печень по-строгановски накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Чудесный рецепт печени по-строгановски!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Роза, рецепт замечательный! Спасибо!
Да печень по-строгановски…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать печень по-строгановски постоянно.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Надо попробовать
Кульно
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Печень по-царски
Печень