Печень куриная

• Несложный рецепт печени
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 4
• Калорий: 211 ккал
• Рецепт европейской кухни
• Способ приготовления: На плите
• Повод: Обед, Ужин

Фото печени куриной.

Приготовление

1. Печень промыть, выложить на сковороду с растительным маслом, обжарить до румяного цвета. Переложить печень в толстостенную кастрюлю.

2. Болгарский перец вымыть, очистить от сердцевины и порезать небольшими кусочками. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Обжарить морковь вместе с перцем на растительном масле в течение 7 мин Переложить овощи к печени в кастрюлю.

3. Из банки с кукурузой слить жидкость, кукурузу добавить в кастрюлю с печенью. Жидкость, в которой находилась кукуруза, развести водой так, чтобы в результате вышло 100 мл жидкости. Тщательно перемешать с мукой и кетчупом до однородной массы.

4. Поставить кастрюлю с куриной печенью на огонь, добавить немного масла и тушить на маленьком огне под крышкой 15 мин Затем добавить кукурузно-томатный соус, перемешать, посолить, поперчить по вкусу и готовить еще 5 минут.

5. Разложить куриную печень с овощами по тарелкам и подавать, украсив по желанию ломтиками огурца и листьями мяты.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на четыре порции

• #500г куриной печени
• пол-банки консервированной кукурузы
• 1 сладкий перец
• 1 морковь
• 6 ст.л. кетчупа
• 2 ст.л. муки
• растительное масло опционально
• соль, перец по вкусу

Для украшения (по желанию):

• свежий огурец
• мята