Куриная печень форестер
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 151 ккал
- Рецепт французской кухни
Давно хотела поделиться своим любимым рецептом. И вот делюсь. Куриную печень необходимо употреблять в пищу не реже одного раза в месяц. У нее богатейший состав микроэлементов и витаминов, которые необходимы для нормального функционирования организма. В моей семье печень давно полюбили, и я предлагаю вам это вкусное блюдо. Грибы, болгарский перец, помидоры, лук, чеснок, специи все это хорошо сочетается с куриной печенью. Убедитесь сами!
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт куриной печени в мультиварке. Должно понравиться.
Фото куриной печени форестер.
Приготовление
-
Печень моем, слегка подсушиваем полотенцем и режем на кусочки поменьше. Режем лук, чеснок, грибы и перец.
-
Разогреваем в сотейнике 1/3 растительного и сливочного масла, обжариваем грибы в течение одной минуты, затем вынимаем из сотейника шумовкой. Обжариваем в этом же масле лук и чеснок, тоже вынимаем.
-
Муку смешиваем с паприкой.
-
Обваливаем кусочки печени в приготовленной панировке и обжариваем с обеих сторон.
-
Отдельно обжаренный болгарский перец соединяем с грибами, чесноком и луком.
-
В сотейнике варим на слабом огне семена фенхеля в сухом вине в течение 5 минут.
-
Возвращаем в сотейник с вином все ингредиенты: печень, грибы с луком и чесноком и помидор с болгарским перцем. Готовим еще несколько минут, добавляем соль, перец.
-
Подаем к столу, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую куриную печень с овощами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- куриная печень - 800 г
- шампиньоны - 12 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- вино белое сухое - 120 мл
- паприка - 1 ч.л.
- фенхель - 1 ч.л.
- растительное масло - 100 мл
- сливочное масло - 2 ст.л.
Печень куриная в сметане
Печень
Комментарии к рецепту
Svetlana84, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Svetlana84, умничка!
Какой аппетитный рецептик куриной печени форестер сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю печень куриную.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили куриную печень форестер вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Это просто очень вкусно
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо, svetlana84!
Ваш рецепт куриной печени форестер всё-таки самый лучший из всех!
Нямка нямнямка…
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
куриная печень форестер-это моя мечта!)))
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Вкусная куриная печень
Печень