Печень куриная в сметане

• Простой рецепт печени
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 591 ккал
• Кухня: Авторская

Фото печени куриной в сметане.

Приготовление

1. Куриная печень в сметане готовится легко и быстро. Это блюдо в сочетании с любым гарниром отлично разнообразит ежедневное меню каждой семьи. Подготовить ингредиенты.

2. Печень разморозить, промыть холодной водой, очистить от остатков жира, сосудов и т. д.

   

3. Нарезанную небольшими полосками (или кусочками) печень обвалять в муке.

   

4. Выложить обваленную в муке печень на сковороду с разогретым маслом. Обжарить на среднем огне, помешивая, в течение 5 минут.

   

5. Добавить к печени нарезанный репчатый лук, обжарить в течение 2 3 минут.

   

6. Выложить в сковороду сметану, перемешать и дать печени потушиться (под крышкой) еще 5 минут.

   

7. Затем влить в сковороду стакан куриного бульона (можно и кипяченой воды), посолить, добавить щепотку черного молотого перца (или других специй), размешать, довести до кипения, убавить огонь до минимума.

   

8. Потушить печень в сметанном соусе минут 10 до загустения. В конце готовки добавить пару лавровых листов.

   

9. Подавать печень с гарниром картофельным пюре или рассыпчатой кашей. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на четыре порции

• печень куриная 500-600 г
• сметана 100-150 г
• лук 1 шт.
• мука 1/2 стак.
• масло растительное 3-4 ст.л.
• куриный бульон 1 стак.
• соль по вкусу
• специи по вкусу