Куриная печень в духовке
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 424 ккал
- Рецепт русской кухни
- Способ приготовления: В духовке
- Повод: Обед, Ужин
Многие задаются вопросом - что быстро и вкусно приготовить на ужин или обед? Попробуйте приготовить куриную печень в духовке по нашему простому рецепту. Нежная запеченная печень с молоком станет любимым блюдом даже для тех, кто не любит печень.
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт куриной печени в кляре. Должно понравиться.
Фото куриной печени в духовке.
Приготовление
-
Куриную печень промыть, порезать на куски среднего размера и замочить в прохладной воде на полчаса (не обязательно, это делается для нежности печени). Слить воду и измельчить субпродукт в блендере или пропустить через мясорубку, соединить массу с молоком или сливками, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
-
Белки отделить от желтков и взбить миксером на высоких оборотах до устойчивых пиков. Подмешать белки в печеночную массу и несколько раз размешать лопаткой. Духовку разогреть до 160С, форму для запекания (можно запекать в горшочках) смазать тонким слоем растительного масла. Выложить печеночный фарш в форму и отправить в духовой шкаф.
-
Запекать куриную печень в духовке полчаса до румяности. Вынуть форму или горшочки (по желанию можно смазать поверхность запеканки сливочным маслом или сметаной), накрыть фольгой или крышкой и оставить на 10-15 минут. Снять фольгу/крышку и подавать печень к столу в качестве основного блюда. Остывшее куриное суфле из печени можно нарезать небольшими кусочками и подавать к столу в качестве холодной закуски. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую печень куриную в сливках. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Легкие рецепты • Рецепты в духовке
Ингредиенты на четыре порции
- 200 г куриной печени
- 80-100 мл молока или сливок 10-15%
- 2 яичных белка
- соль, черный молотый перец и специи по вкусу
Куриная печень под сыром
Печень
Комментарии к рецепту
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею куриной печени в духовке.
Отличная тема:) уже в закладке.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает куриную печень в духовке, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Искала рецепт куриной печени в духовке и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
печень куриная жареная гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Скажу честно: не возлагала больших надежд на куриную печень в духовке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Куриная печень с яблоком
Печень