Печень в крахмале
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 188 ккал
- Кухня: Авторская
Сегодня «Со Вкусом» хочет поделиться маленькой хитростью с теми, кто любит жареную печень. Главная задача в приготовлении такого блюда — избавить печень от горечи и жесткости, придать ей красивый, аппетитный вид.
Таким образом можно жарить говяжью, свиную или баранью печень. Получатся красивые мягкие кусочки, которые захочется готовить снова и снова. Всё дело в одном ингредиенте… Заинтригованы? Читайте!
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени. Должно понравиться.
Фото печени в крахмале.
Приготовление
-
Печень вымойте, удалите протоки, нарежьте средними кусочками. Посолите и поперчите.
-
Взбейте яйцо с крахмалом, смешайте их с печенью и хорошо перемешайте. Оставьте на 40–60 минут.
-
В сковороде разогрейте масло, обжарьте каждый кусочек с двух сторон по 2 минуты.
-
Отдельно обжарьте до прозрачности нарезанный полукольцами лук. Соедините лук и печень, тушите на среднем огне в течение 10–15 минут.
На заметку
Вкусные блестящие кусочки хорошо будут сочетаться с картофельным пюре, отварной гречкой или рисом. Уверены, что теперь готовить печень вы будете только так! Рецепт стоит сохранить в закладках!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую печень по-царски. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на пять порций
- Печень говяжья 500 г
- Яйцо 1 шт.
- Крахмал 1 ст.л.
- Лук 2 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Подсолнечное масло 20 мл
Гусиная печень
Печень
Комментарии к рецепту
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Потрясающий рецепт печени в крахмале!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Теперь это мой любимый печень в крахмале.
Вот вроде бы тоже блюдо
печень с картошкой.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта печень в крахмале!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Zagnitkovskaya_70, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Печень куриная
Печень