Тушеная печень

• Простой рецепт печени
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 5
• Калорий: 420 ккал
• Кухня: Авторская

Фото тушеной печени.

Приготовление

1. Нарежьте печень небольшими кубиками (примерно 3 см, если используете куриную — можете готовить целиком). Посолите по желанию (помните, что в соевом соусе уже есть соль), добавьте крахмал и растительное масло. Измельчите чеснок, добавьте его в маринад и тщательно перемешайте. Оставьте примерно на полчаса.

2. Обжарьте печень со всех сторон. Можете обжарить с ней и нарезанный кольцами лук — блюдо станет еще вкуснее.

3. Налейте в толстостенную сковородку или сотейник соевый соус, добавьте мёд и томатную пасту, посыпьте специями и залейте горячей водой. Прогревайте, непрерывно помешивая, до полного растворения мёда. Залейте соусом печень и тушите под крышкой 8–10 минут.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты 

Ингредиенты на пять порций

• Куриная печень 1 кг
• Крахмал 1 ст.л.
• Чеснок 4–5 зуб
• Соль по вкусу
• Подсолнечное масло 2 ст.л.
• Соевый соус 7 ст.л.
• Мёд 2 ст.л.
• Томатная паста 1 ст.л.
• Вода 100 мл