Тушеные овощи с копченостями
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 874 ккал
- Рецепт русской кухни
Обычное летнее блюдо с сезонными овощами. Аромат копчености и овощей, простое и недолгое приготовление вкусного блюда.
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт овощей-гриля с фаршированными шампиньонами. Должно понравиться.
Фото тушеных овощей с копченостями.
Приготовление
-
Собираем на столе помытые и обсушенные все необходимые овощи.
-
По возможности копченое мясо делим на части.
-
Готовим в латке или толстостенной кастрюле, можно и в сковороде. Сначала разогреваем масло и обжариваем на небольшом огне порубленный лук.
-
Добавляем тертую морковь, пассерум еще 3-4 минуты.
-
Кладем куски копченостей, помешивая и установив огонь ближе к сильному, жарим 2-3 минуты.
-
Вливаем немного, не больше половины стакана, кипятка.
-
Добавляем кубики баклажана. Перемешиваем.
-
За ним - нашинкованную капусту, обмятую с солью до выделения сока.
-
И кубики кабачка.
-
Через 2-3 минуты добавляем сладкий перец и приправы. Все это время постоянно перемешиваем блюдо. Теперь ставим небольшой огонь для тушения.
-
Тушим на этом огне под крышкой 10-20 минут - время зависит от того, до какой степени мягкости мы хотим довести овощи.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую фасоль с копченостями по-венгерски. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- 400-500 г копченостей
- половина небольшого кочана капусты
- 1 кабачок
- 1 баклажан
- 1 морковь
- 1,5-2 сладких перца
- 1 луковица
- соль, перец
- половина ч.л. Прованских трав или хмели-сунели
- 3-4 ст.л. растительного масла
Борщ зимний с копченостями
Борщ
Комментарии к рецепту
Давненько мы с подругой пробовали приготовить тушеные овощи с копченостями на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тушеные овощи с копченостями — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тушеные овощи с копченостями.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Iserenden, большое спасибо за рецепт тушеных овощей с копченостями!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Iserenden, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
А что вы думаете о гороховом супе?
Увидев рецепт тушеных овощей с копченостями и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит тушеные овощи с копченостями.
Большое тебе спасибо, iserenden, за такие простые, но аппетитные блюда.
Я уже сделала тушеные овощи с копченостями.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тушеные овощи с копченостями,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт, iserenden!
тушеные овощи с копченостями просто супер.
Все мои подруги делают теперь тушеные овощи с копченостями по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Обязательно приготовлю!
iserenden, спасибо!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Iserenden, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Запеченные в духовке овощи
Овощи