Фасоль с копченостями по-венгерски

Рецепт от Гузенко Валентина

Рецепт венгерского происхождения. Сытное блюдо с набором мясных вкусностей: от свиных хрящиков до копченого окорока.

Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт гуляша по-венгерски. Должно понравиться.

Рецепт фасоли с копченостями по-венгерски

Фото фасоли с копченостями по-венгерски.

Приготовление

  1. Фасоль замочить в воде на 2-3 часа. Воду слить, положить продукт в кастрюлю, залить свежей водой так, чтобы она покрыла фасоль на 2 см. Варить почти до готовности. Копченые свиные хрящики или ребрышки нарезать, добавить нарезанные сардельки, копченую грудинку и окорок. Разогреть сковороду, обжарить сначала грудинку, через 5 - 6 минут все остальные ингредиенты.

  2. В обжарку положить мякоть помидоров, резаный чеснок, потушить. Массу вылить в фасоль, добавить много рубленой кинзы, винный уксус. Соль, лавровый лист, молотый черный перец-по вкусу. Перемешать и тушить фасоль с копченостями по-венгерски в течение 40 минут на тихом огне.

На заметку

К фасоли можно предложить салат из свежих овощей, нарезку, в зимнее время года - маринады и соленья. Блюдо также можно приготовить в порционных горшочках, накрытых тестом. Копчености в таком виде сохранят все первоначальные ароматы.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую фасоль с морковью и луком. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

  • фасоль 500-600 г
  • помидоры 500 г
  • свиные ребрышки (хрящики) 300 г
  • грудинка/окорок копченый 200 г
  • лавровый лист 2 шт.
  • сардельки 2 шт.
  • уксус винный 2 ст.л.
  • кинза 2-3 пучка
  • чеснок 2 зубчика
  • перец черный молотый
  • соль

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
lashuner
lashuner

Надо попробовать приготовить фасоль с копченостями по-венгерски

edoredi
edoredi

Спасибо большое! Буду пробовать!

Фохт Елизавета
Фохт Елизавета

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

ogespea2000
ogespea2000

А на приготовление фасоли с копченостями по-венгерски меня вдохновил рецепт горохового супа. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

rita
rita

Муж не любит фасоль с копченостями по-венгерски, а тут увидев это чудо попросил положить ему фасоль с копченостями по-венгерски!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Надежда Логойда
Надежда Логойда

Гузенко, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить фасоль с копченостями по-венгерски по этому простому рецептику.

rulficow
rulficow

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Гулина Анастасия
Гулина Анастасия

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Ксюша Алексеевич
Ксюша Алексеевич

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Шаруда Галя
Шаруда Галя

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Куракина Ксюша
Куракина Ксюша

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

aneani
aneani

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Рыбчинская Саша
Рыбчинская Саша

Спасибо за удивительные рецепты!