Рецепт венгерского происхождения. Сытное блюдо с набором мясных вкусностей: от свиных хрящиков до копченого окорока.
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт гуляша по-венгерски. Должно понравиться.
Фасоль замочить в воде на 2-3 часа. Воду слить, положить продукт в кастрюлю, залить свежей водой так, чтобы она покрыла фасоль на 2 см. Варить почти до готовности. Копченые свиные хрящики или ребрышки нарезать, добавить нарезанные сардельки, копченую грудинку и окорок. Разогреть сковороду, обжарить сначала грудинку, через 5 - 6 минут все остальные ингредиенты.
В обжарку положить мякоть помидоров, резаный чеснок, потушить. Массу вылить в фасоль, добавить много рубленой кинзы, винный уксус. Соль, лавровый лист, молотый черный перец-по вкусу. Перемешать и тушить фасоль с копченостями по-венгерски в течение 40 минут на тихом огне.
К фасоли можно предложить салат из свежих овощей, нарезку, в зимнее время года - маринады и соленья. Блюдо также можно приготовить в порционных горшочках, накрытых тестом. Копчености в таком виде сохранят все первоначальные ароматы.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую фасоль с морковью и луком. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты
Овощи
морковь - 2 шт. • лук красный - 1 шт. • чеснок - 2 дольки • оливковое масло - 1 ½ ст.л. • тмин молотый - 1 ч.л. • соль - по вкусу • перец черный свежемолотый - по вкусу • фасоль зеленая стручковая - 400...
Гороховый суп
ребрышки свиные (копченые) 500 г • бекон (или грудинка) 300 г • горох 250 г • лук 150 г • лавровый лист 4 шт. • масло подсолнечное • зелень • соль по вкусу • перец по вкусу • картофель 800 г • морковь...
Овощи
Обычное летнее блюдо с сезонными овощами. Аромат копчености и овощей, простое и недолгое приготовление вкусного блюда....
Фасолевый суп с копченостями
Супы
Комментарии к рецепту
Надо попробовать приготовить фасоль с копченостями по-венгерски
Спасибо большое! Буду пробовать!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
А на приготовление фасоли с копченостями по-венгерски меня вдохновил рецепт горохового супа. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Муж не любит фасоль с копченостями по-венгерски, а тут увидев это чудо попросил положить ему фасоль с копченостями по-венгерски!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Гузенко, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить фасоль с копченостями по-венгерски по этому простому рецептику.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибо за удивительные рецепты!
Фасоль с овощами и яйцом
Овощи