Гуляш по-венгерски

• Простой рецепт гуляша
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 8
• Калорий: 85 ккал
• Рецепт венгерской кухни

Фото гуляша по-венгерски.

Приготовление

1. 1.Нарезать говядину и овощи

2. 2.В кастрюлю налить растительное масло и обжарить лук 2 минуты, помешивая. Добавить молотый чеснок и жарить еще 2 минуты на среднем огне.

3. 3.Положить мясо и обжарить со всех сторон, на большом огне 3 минуты, постоянно помешивая.

4. 4.Добавить кориандр, паприку, молотый перец черный и красный, соль, томатную пасту, перемешать и добавить муку и все перемешать, продолжать жарить еще 1 минуту.

5. 5.Добавить в кастрюлю помидоры, сладкий перец, сельдерей, перемешать. Добавить 800 мл. воды, довести до кипения и тушить на слабом огне 45 минут

6. 6.Добавить в кастрюлю морковь, два лавровых листа и варить 10 минут на слабом огне.

7. 7.Добавить картофель и варить еще 10 минут.

8. 8.При необходимости добавить соль и перец по вкусу. Добавить свежую петрушку, перемешать и выключить плиту. Гуляш готов. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты 

Ингредиенты на восемь порций

• Говядина - 1 кг
• Лук - 370 г
• Морковь - 300 г
• Картошка - 300 г
• Чеснок - 20 г
• Сельдерей - 150 г
• Помидоры - 350 г
• Петрушка - 20 г
• Болгарский перец - 300 г
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Мука - 2 ст.л.
• Вода - 800 мл
• Кинза, кориандр - 0.5 ч.л.
• Паприка - 2 ст.л.
• Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
• Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Растительное масло - 4 ст.л.