Гуляш с телятиной

• Несложный рецепт гуляша
• Время приготовления: 1 ч 5 мин
• Порций: 6
• Калорий: 194 ккал
• Кухня: Авторская

Фото гуляша с телятиной.

Приготовление

1. Очистите и измельчите 5 зубчиков чеснока, небольшими кусочками нарежьте телятину.

2. Очистите и нарежьте мелкими кубиками тыкву, измельчите 0,5 перца чили и лук.

3. Обжарьте на растительном масле в кастрюле чеснок, затем добавьте телятину, тыкву, перец и лук. Все ингредиенты обжарьте, а затем влейте в кастрюлю воду так, чтобы она полностью покрыла мясо, добавьте соль и тушите телятину до готовности.

4. Добавьте консервированную красную фасоль, кукурузу, нарезанную мелким кубиком ветчину, мелко нарезанные помидоры, болгарский перец, лавровые листья, черный молотый перец и соль. Хорошенько всё перемешайте. Тушите гуляш в течение 15 минут на слабом огне.

5. Добавьте томатный сок и измельченную зелень, целый перец чили и 1 зубчик чеснока, доведите гуляш до кипения и снимайте кастрюлю с огня.

Ингредиенты на шесть порций

• Чеснок 6 зуб
• Перец чили 1,5 шт.
• Телятина 600 г
• Лук 2–3 шт.
• Консервированная фасоль 340 г
• Консервированная кукуруза 120 г
• Ветчина 200 г
• Помидор 2 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Томатный сок 300 мл
• Соль по вкусу
• Петрушка 10 г
• Лавровый лист 2 шт.