Зеленая фасоль с морковью и луком в духовке

• Простой рецепт овощей
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 4
• Калорий: 142 ккал
• Рецепт американской кухни

Фото зеленой фасоли с морковью и луком в духовке.

Приготовление

1. Кончики фасоль предварительно срезать. Довести до кипения воду, добавить соль по вкусу. Воды нужно столько, чтобы покрыла зеленую фасоль. Варить примерно 1-2 мин

2. Воду слить и фасоль переложить в емкость, а сверху лед. Это делается для того, чтобы фасоль была такой же хрустящей как свежая и оставалось зеленой. Дать полежать минуту, другую. Убрать лед.

   

3. Переложить фасоль в жаропрочное блюдо или противень, смазанным маслом. Добавить очищенную и порезанную по диагонали молодую морковь, лук красный тонко нарезанный, чеснок крупный нарезанный. Посолить, посыпать черным перцем и молотым тмином. Готовить в разогретой духовке на 180С 45-50 мин

   

4. Подаем к столу как гарнир или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты в духовке 

Ингредиенты на четыре порции

• морковь - 2 шт.
• лук красный - 1 шт.
• чеснок - 2 дольки
• оливковое масло - 1 ½ ст.л.
• тмин молотый - 1 ч.л.
• соль - по вкусу
• перец черный свежемолотый - по вкусу
• фасоль зеленая стручковая - 400 г